Chef de Partie

vor 4 Wochen


Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

Für eine Seniorenresidenz in der Region Bern, zu welcher ebenfalls ein öffentliches à-la-Carte Restaurant mit Terrasse und insgesamt 120 Sitzplätzen gehört, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d).

Aufgaben

  • Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger),
  • Zubereiten der Speisen für das Spezialitätenrestaurant, das Residenz-Restaurant und die Pflegeabteilung sowie für den Bankettbereich
  • Erstellen der Mise-en-Place für die kalte und warme Küche
  • Mitverantwortlich für die Warenannahme, Warenkontrolle sowie Warenumschlag
  • Mitverantwortlich für die Einhaltung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzeptes und dessen Umsetzung
  • Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
  • Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche


Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
  • Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
  • Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Selbständige, verantwortungsvolle und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse


Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-693910) hast, kontaktiere bitte Patrick Kübli unter 0582334402.



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  • Chef de Partie

    vor 6 Stunden


    Bern, Bern, Schweiz Restaurant de l'Hôtel de Ville Vollzeit

    Situé dans le cœur historique de Fribourg, nous recherchons un Chef de Partie cuisine secteur – Entrée, Dessert, Pâtisserie qui aime relever des défis.MissionsProposer une cuisine innovante et raffinéeTraiter les ingrédients frais pour créer des plats exceptionnelsMettre en place un système efficace d'organisation pour assurer la qualité et la...

  • Chef de partie Cuisine

    vor 6 Stunden


    Bern, Bern, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    La Réserve Genève est un établissement hôtelier 5 étoiles unique, situé dans un cadre confidentiel au bord du Lac Léman.Le poste de Chef de partie consiste à travailler sous la responsabilité du Chef Exécutif pour assurer les préparations culinaires en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos principales responsabilités...

  • Chef de Partie

    vor 6 Stunden


    Bern, Bern, Schweiz Köbi Brechbühl AG Vollzeit

    Was können Sie erwarten?Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse zu entwickeln und einzubringen.AufgabenDer Chef de Partie ist verantwortlich für die Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichtung der Speisen.Er stellt sicher, dass die Speisen frisch und qualitativ hochwertig sind.Der Chef de Partie hält sich an die...

  • Chef de Partie Cuisine

    vor 6 Stunden


    Bern, Bern, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Présentation">La Réserve Genève Hotel & SPA est un resort urbain unique qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Implanté au bord du Lac Léman, ce lieu riche d'un supplément d'âme cultive sa différence dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.">Mission">Afin de compléter notre équipe du restaurant...

  • Chef de Partie 100%

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie 100%, Bern-Mittelland DistrictFür ein stark frequentiertes Restaurant im Bereich der Systemgastronomie in der Stadt Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie 100% (ohne Zimmerstunde).AufgabenBegeisterung für frische und leckere Gerichte vorlebenGenaue Berechnung der RezepturenFachliche Führung und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche


    Bern, Bern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle KücheChef de Partie | mit Unterkunft | Mo & Di freiBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 3000 BernAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Gourmet-Restaurant im Berner Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Montag & Dienstag als fixe Ruhetage und Arbeiten...

  • Chef de Partie Senior

    vor 5 Stunden


    Bern, Bern, Schweiz Okapi Neuchâtel Vollzeit

    Okapi, restaurant et coffee shop basé à Neuchâtel, offre une expérience gastronomique unique. Depuis 2017, nous sommes convaincus que la cuisine doit être fraîche, locale et en saison.Nos employés partagent notre vision et travaillent avec passion pour offrir un service exceptionnel.MissionCréer des expériences culinaires inoubliables pour nos...

  • Chef de Partie 100%

    vor 2 Wochen


    Wohlen bei Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Für ein stark frequentiertes Restaurant im Bereich der Systemgastronomie in der Stadt Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie 100% (ohne Zimmerstunde).AufgabenBegeisterung für frische und leckere Gerichte vorlebenGenaue Berechnung der RezepturenFachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden während der...


  • Bern, Bern, Schweiz LeCrans Hotel & SPA Vollzeit

    Le restaurant LeMontBlanc, membre de « The Leading Hotels of the World » et « Swiss Deluxe Hotels », vous invite à rejoindre son équipe dynamique en tant que Chef de Partie. Cette opportunité vous permettra de travailler dans une ambiance exquise, où tradition et innovation sont au rendez-vous.Nos produits locaux de grande qualité sont mis en avant,...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Partie 100% Die tibits Familie in Bern Bahnhof wünscht sich per sofort oder nach Vereinbarung ein neues Teammitglied im Vollzeitpensum für das motivierte Vorbilderteam.  Deine Aufgaben: Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Genaue Berechnung der Rezepturen Fachliche Führung und Unterstützung der...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf ...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf ...


  • Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie 100% ab sofort oder nach Vereinbarung, Bern DistrictWir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten und gleichzeitig innovativen Arbeitsumfeld. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Team, das täglich mit Leidenschaft daran arbeitet, die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen.AufgabenSicherstellung des...


  • Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie 100% ab sofort oder nach Vereinbarung, BernWir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten und gleichzeitig innovativen Arbeitsumfeld. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Team, das täglich mit Leidenschaft daran arbeitet, die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen.AufgabenSicherstellung des reibungslosen...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m / w / d) 100 %.Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...


  • Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie für topmoderne Eventlocation in Bern, Bern DistrictFür eine hochmoderne Eventlocation in Bern, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (w/m/d).Die Location bietet eine erstklassige Infrastruktur für Konzerte, Kongresse, Messen, private Feiern, Gala-Dinners und viele weitere Events. Hier hast du die Möglichkeit, in...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Bern, Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile...

  • Chef de Partie

    Vor 6 Tagen


    Bern, Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile...


  • Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz. Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Die Hauptaufgaben umfassen das Zubereiten von qualitativ hochwertigen Speisen, Qualitätskontrollen, Planung und Organisation der Küchenabläufe sowie Mithilfe bei der Angebots- und Menüplanung. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards einschließlich der Überwachung von Vorräten und rechtzeitigen...