Coordinateur(trice) de Projet F&B, Geneva

Vor 2 Tagen

Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

Social network you want to login/join with:

Client:

Four Seasons Hotels and Resorts

Location:Job Category:

Logistics

Job Reference:

ab50f6adc96f

Job Views:

10

Posted:

21.01.2025

Expiry Date:

07.03.2025

Job Description:

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime.

About the location:

A landmark on Lake Geneva since 1834. With enchanting views of the lake and the snow-capped Alps in the distance as well as the Old Town, Geneva’s first hotel remains the first choice of sophisticated travellers and world statesmen.

OBJECTIF DU POSTE:

Le/la F&B PROJECT COORDINATOR a pour responsabilité de mener à bien les divers projets F&B inhérents, ainsi que d’apporter un soutien administratif à toute la division de la Restauration.

Il/elle est sous la responsabilité directe du/de la Directeur(rice) de la Restauration et de son Adjoint(e).

FONCTIONS ESSENTIELLES :

GESTION DE PROJET:

  1. Assister le Directeur(rice) F&B afin de mener à bien tous types de projets, tels que des Investissements opérationnels ou encore la préparation, le suivi et la réalisation des Plans Capex.
  2. Travailler avec les Managers F&B et le (a) Directeur(rice) F&B sur les concepts de Restauration actuels et futurs.
  3. Suivre, sous le contrôle du Directeur(rice) F&B la création de ‘pop-up’ ainsi que tout autres projets événementiels liés à la Restauration.
  4. Assister les Managers F&B sur le recueil de différents devis, à la recherche de matériel, de nouveaux fournisseurs, ou encore sur divers projets annexes.

ADMINISTRATION:

  1. Coordination et mise en place des nouvelles cartes : suivi avec l’imprimeur, traduction.
  2. Effectuer des tâches administratives classiques (prise de minutes lors des réunions, prise de rendez-vous, gestion des emails, réponse aux plaintes et demandes clients).
  3. Coordination avec l’ensemble des points de vente sur les réservations sur les évènements spéciaux (nouvel an, noël…).
  4. Gestion des organigrammes des différents services.
  5. Répondre aux demandes générales des clients, des fournisseurs, des employés et des visiteurs de manière efficace, courtoise et professionnelle.
  6. Entrer, maintenir et mettre à jour l’information dans les systèmes informatiques.
  7. Préparer des lettres, mémos et autres documents à l'aide d'un logiciel de traitement de texte, de tableur, de base de données ou de présentation.
  8. Créer et gérer des systèmes de classement et d’organisation sur support informatique et papier pour les enregistrements, les rapports, les documents, etc.

MENU ENGINEERING:

  1. Etablir en collaboration avec les Cuisines les fiches techniques pour chaque plat/dessert, existant et à venir, et procéder aux «costings» correspondants.
  2. Mettre à jour les recettes dans Birchstreet pour assurer un «costing évolutif».
  3. Assurer le bon paramétrage et la mise à jour des articles dans les différents logiciels participant au menu engineering.
  4. Etablir le «costing» des cartes et menus de l’ensemble des restaurants et les communiquer aux équipes cuisine, salle et à la Direction de la Restauration.
  5. Travailler avec les équipes salle des restaurants et la Direction de la Restauration sur leur menu engineering.
  6. Etablir en collaboration avec l’équipe du Bar les fiches techniques des cocktails, existantes et à venir, afin de réaliser le «costing» de la carte du Bar.
  7. Assurer la mise à jour et la maintenance des références boisson dans Micros.

FONCTIONS SECONDAIRES:

Communiquer efficacement avec l’ensemble des services de l’Hotel et intervenants extérieurs. Assister la Direction de la Restauration sur tout autre projet ou mission temporaire, en lien avec les besoins de l’hôtel.

«La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante en fonction des besoins de l’hôtel et des situations de forte activité.»

PRE REQUIS:

Expérience:

Diplôme en management d’hôtellerie restauration.

1 an d’expérience préalable à un poste similaire.

Compétences:

Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique.

Être organisé, méticuleux et débrouillard.

Faire preuve de créativité et d’esprit d’initiative.

Langues:

Français et anglais courant, oral comme écrit.

Informatique:

Solides compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Publisher et Power Point, et des systèmes hospitaliers Birchstreet, Micros, Avero.

Aptitudes: Station assise prolongée, travail sur un ordinateur de façon prolongée, être debout/marcher toute la journée d’une allure rapide.

#J-18808-Ljbffr

  • Coordinateur de Projet Méthodes H/F

    Vor 2 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Coordinateur de Projet Méthodes H/F, GenevaA la suite d'une volonté d'investissement machines et déménagement de site, notre client basé dans le canton de Genève, souhaite renforcer ses équipes avec le recrutement d'un Coordinateur de Projet Méthodes H/F.Vos responsabilités:Identifier le périmètre des projets industriels en fonction des besoins et...

  • Coordinateur Marketing Opérationnel

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Coordinateur Marketing Opérationnel (H/F), GenevaDans le cadre de son Bachelor Marketing Communication 360, Ipac Bachelor Factory Grand Genève, école de commerce à Ville-la-Grand en Haute-Savoie, recherche pour l’un de ses partenaires, un coordinateur marketing opérationnel (H/F) en alternance.Responsabilités:Gestion et planification des animations...

  • Coordinateur en Communication Commerciale

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Coordinateur en Communication Commerciale (H/F), GenevaMBway Grand GenèveDans le cadre de son MBA Stratégie Marketing et Communication Digitale, MBway Grand Genève, école internationale de management à Ville-la-Grand du Bac+3 au Bac+5 situés en Haute-Savoie, recherche pour l’un de ses partenaires, Coordinateur en Communication Commerciale (H/F) en...

  • Coordinateur Recrutement

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Coordinateur Recrutement & Admissions, GenevaIPAC Grand GenèveDans le cadre de son BTS GPME, Ipac Grand Genève, école de commerce à Ville-la-Grand, recherche un Coordinateur Recrutement & Admissions (H/F) en alternance pour le compte d’une entreprise partenaire dans le secteur de l'éducation.Responsabilités :soutenir et assurer la gestion du...

  • Chef de projet Informatique

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de projet Informatique (H/F), GenevaNous recrutons un ou une Chef de projet Informatique (H/F) pour renforcer le département IT de notre client situé à Genève. Si vous êtes prêt ou prête à relever un nouveau défi, cette offre est pour vous.Responsabilités :En tant que Chef de projet Informatique (H/F), vous êtes en charge de l'analyse métier...

  • Coordinateur/trice des Transferts Médicaux

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz HUG - Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    Présentation du Poste Vous rejoignez l'équipe des Hôpitaux Universitaires de Genève dans le rôle de coordinateur/trice des transferts médicaux. En tant que membre essentiel de cette équipe, vous serez chargé de la gestion des transports entre les établissements de santé, en traitant les demandes de transport de patients et patientes...

  • Poste de coordinateur/trice administratif/ve et communication institutionnelle

    Vor 7 Tagen

    Genf, Schweiz Festival FILMAR en América Latina Vollzeit

    Poste de coordinateur/trice administratif/ve et communication institutionnelleFILMAR en América Latina est le plus important festival consacré au cinéma et aux cultures latino-américaines en Suisse. Il se déroule chaque année durant la deuxième quinzaine de novembre à Genève. Nous recherchons un/e coordinateur/trice administratif/ve et...

  • Collaborateur-trice Support IT et projets IT, Geneva

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Collaborateur-trice Support IT et projets IT, GenevaVous cherchez à vous épanouir dans une structure où votre travail peut faire la différence! Vous recherchez un poste aux multiples facettes et vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Les valeurs d’engagement, d’innovation, de communauté, d’autonomie et de plaisir vous animent...

  • Chef de projet électricité

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de projet électricité (H/F/D), GenevaPour notre client, bureau d'études en plein développement, nous recrutons un-e Chef de Projet en électricité (H/F/D).Basé à Genève.ResponsabilitésAnalyse des besoins et conception de projets d'envergures dans différents domaines.Suivi technique et financier des projets.Exécution et coordination de...

  • Ingénieur chargé de projets

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Ingénieur chargé de projets (H/F), GenevaIntroductionPour vous permettre de rejoindre une manufacture horlogère haut de gamme située à Genève, nous vous proposons plusieurs missions temporaires de longue durée en tant que :Ingénieur chargé de projets (H/F)Description de la missionConception R&D et Laboratoire.Industrialisation produits/procédés et...

  • Chargé de Projets

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chargé de Projets / Ingénieur Science des Matériaux H/F, GenevaIntroductionMandaté, pour un poste fixe (CDI), par une prestigieuse manufacture horlogère, basée à Genève, nous recherchons un(e) Chargé de Projets / Ingénieur Science des Matériaux (H/F).Mission :Mener de projets d'industrialisation de nouveaux process et nouveaux moyens sur des...

  • Un/-e Coordinateur/-trice opérationnel/-le des services de gestion de la performance à 100%, Geneva

    Vor 2 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Un/-e Coordinateur/-trice opérationnel/-le des services de gestion de la performance à 100%, GenevaTÂCHES PRINCIPALESOptimiser les processus administratifs liés à la planificationCoordonner les interfaces avec les autres départementsParticiper et collaborer à la mise en œuvre de nouveaux projetsSuperviser et coordonner le processus d’amélioration...

  • Coordinateur Evènementiel

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Dans le cadre de son MBA Stratégie Marketing et Communication Digitale, MBway Grand Genève, école internationale de management à Ville-la-Grand du Bac+3 au Bac+5 situés en Haute-Savoie, recherche pour l’un de ses partenaires, un coordinateur événementiel (H/F) en alternance.Responsabilités :Aide à la gestion de projet (visites, repérages,...

  • Chef de Projets Serrurerie/Menuiserie extérieure H/F, Geneva

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Projets Serrurerie/Menuiserie extérieure H/F, GenevaNotre partenaire, une entreprise dynamique à taille humaine d'excellente notoriété, spécialisée la menuiserie extérieure , cherche à renforcer son bureau technique dans la conduite des projets région Genève.Description de la missionVotre responsabilité sera la coordination entre les...

  • Dessinateur/-trice bâtiments pour le secteur du luxe!, Geneva

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Dessinateur/-trice bâtiments pour le secteur du luxe!, GenevaÀ propos du rôleNotre client est une grande entreprise active dans le secteur du luxe à Genève. Afin d'apporter un support à leur équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) Dessinateur/-trice bâtiment, possédant à la fois de l'expérience pratique dans le dessin Archicad et l'assistanat...

  • Chef de projet en physique du bâtiment

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de projet en physique du bâtiment (H/F), GenevaNotre partenaire, une entreprise dynamique d'excellente notoriété couvrant l'ensemble des activités dans l'ingénierie génie civil.En développement les activités Énergie – Bâtiment en Suisse Romande, cette structure internationale recherche à renforcer sa succursale à taille humaine dans le...

  • Analyste de projet quantitatif

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Analyste de projet quantitatif (H/F), GenevaMBway Grand GenèveDans le cadre de son MBA Management International Business, MBway Grand Genève, école internationale de management à Ville-la-Grand du Bac+3 au Bac+5 situés en Haute-Savoie, recherche pour l’un de ses partenaires, un analyste de projet quantitatif (H/F) en alternance.L'analyste de projet...

  • Coordinateur Achat

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Dans le cadre de son MBA Management Commerce et Entrepreneuriat, MBway Grand Genève, école internationale de management à Ville-la-Grand, recherche pour l’un de ses partenaires, un Coordinateur Achat (H/F) en alternance.Responsabilités :Effectuer des achats opérationnels conformément aux exigences, aux objectifs et aux processus du centre de service...

  • Chef de projet Sanitaire sur canton de Genève H/F, Geneva

    Vor 3 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de projet Sanitaire sur canton de Genève H/F, GenevaBM-Emploi SADescription du posteBM EMPLOI SA, acteur Suisse Romand majeur dans l’univers du conseil en recrutement dans les domaines du Bâtiment, de l’Industrie, de l'Électricité et des métiers Tertiaires, nous recherchons, pour l'un de nos clients sur le canton de Genève, un(e) Chef de...

  • Collabroateur-trice administration crédits, Geneva

    Vor 2 Tagen

    Genf, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Collaborateur-trice administration crédits, GenevaNous recherchons pour l'un de nos clients, une banque suisse basée à Genève, un.e Collaborateur-trice administration crédits 100%.Responsabilités :Réalisation d'évaluations immobilières avec différents outils.Fourniture d'un soutien détaillé et d'éclaircissements auprès de conseillers ou...