GsKOCH / KÖCHIN - SOUS CHEF

Für einen Gastrokunden im Oberrheintal, der im gehobenen Segment tätig ist, suchen wir eine(n)

Als Koch im gehobenen Bereich bist du verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Speisen auf Spitzenniveau.

Deine Hauptaufgabe besteht darin, kreative und geschmacklich ausgewogene Menüs zu entwickeln, die den hohen Ansprüchen der Gäste gerecht werden.

Dabei legst du besonderen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler und qualitativ hochwertiger Zutaten.

Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und anderen Teammitgliedern zusammen, um die reibungslose Abläufe in der Küche zu gewährleisten.

Neben der Zubereitung der Speisen achtest du auf eine präzise Präsentation, da im gehobenen Bereich nicht nur der Geschmack, sondern auch die visuelle Gestaltung der Gerichte von großer Bedeutung ist.

Zu deinen Aufgaben gehören auch die Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie das Management von Lagerbeständen und Bestellungen.

Du solltest flexibel sein und auch unter hohem Druck effizient arbeiten können, um die Erwartungen der Gäste stets zu übertreffen.

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, fundierte Kenntnisse der internationalen Küche sowie ein ausgeprägter Sinn für Kreativität und Detailgenauigkeit sind unerlässlich für diese Position.

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine Leidenschaft für das Kochen runden dein Profil ab.