Souschef 60-100%

vor 3 Wochen

BielBienne, Schweiz Business Solution Vollzeit

In unserem Restaurant Culinary Artist tauchen sie in eine kulinarische Kulisse ein, wie in einem Theatersaal nur mit geschmacks- und persönlichem Erlebnis. Unsere Philosophie ist Pure Swiss, mit den besten Schweizer Zutaten und unserer Kreativität das Vollkommene herausholen. An unserem Chefs Table haben wir Platz für 34 Gäste, in unserer Lounge und Terrasse haben wir Platz für 56 Gäste für ein Kaffee oder Apéro zudem verfügen wir über 2 Business Rooms für 8-30 Personen wie auch unseren Kulturraum für bis zu 80 Personen, für individuelle Anlässe. Zudem führen wir auch schweizweit an exklusiven Events Cateringaufträge aus und führen selber Kochkurse durch.

Aufgaben
  • Erstellung und Planung der Mittags- und Abendmenüs
  • Produktionsplanung
  • MEP und Erstellung der Mittags- und Abendmenu
  • Einsätze auf allen Posten
  • Zubereiten und Anrichten direkt vor den Gästen an unserem Chefs Table
  • Gerichte und Getränke servieren und den Gästen die Kreationen erläutern
  • Planung, Offerten Erstellung und Durchführung bei Cateringanlässen
  • Erstellung der Arbeitspläne für das Küchenteam (besteht aus 3 Personen)
  • Kontrolle und Qualitätssicherung im Bereich Küche
Qualifikation
  • Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ oder mehrjährige Erfahrung als Koch
  • Du möchtest gerne Verantwortung übernehmen
  • Erste Führungserfahrungen von Vorteil
  • Freude am direkten Umgang mit den Gästen
  • Flair für Schweizer Produkte und Liebe zum Detail
  • Motivierte und offene Persönlichkeit
  • Selbstständiges Arbeiten und mitdenken
  • Gute Kenntnisse in den Sprachen Deutsch und Französisch

Es erwartet dich ein junges dynamisches Team mit vielseitigen und interessanten Arbeitsabläufen in einer lebhaften Umgebung. Bist du interessiert? Dann schick uns deine Bewerbung

  • Souschef 60-100%

    vor 3 Wochen

    Biel/Bienne, Schweiz Business Solution Vollzeit

    In unserem Restaurant Culinary Artist tauchen sie in eine kulinarische Kulisse ein, wie in einem Theatersaal nur mit geschmacks- und persönlichem Erlebnis. Unsere Philosophie ist Pure Swiss, mit den besten Schweizer Zutaten und unserer Kreativität das Vollkommene herausholen. An unserem Chefs Table haben wir Platz für 34 Gäste, in unserer Lounge und...

  • Souschef 60-100%

    Vor 6 Tagen

    Biel, Bern, Schweiz Business Solution Vollzeit

    In unserem Restaurant Culinary Artist tauchen sie in eine kulinarische Kulisse ein, wie in einem Theatersaal nur mit geschmacks- und persönlichem Erlebnis. Unsere Philosophie ist Pure Swiss, mit den besten Schweizer Zutaten und unserer Kreativität das Vollkommene herausholen. An unserem Chefs Table haben wir Platz für 34 Gäste, in unserer Lounge und...

  • Souschef 60-100%

    Vor 6 Tagen

    Biel, Bern, Schweiz Business Solution Vollzeit

    In unserem Restaurant Culinary Artist tauchen sie in eine kulinarische Kulisse ein, wie in einem Theatersaal nur mit geschmacks- und persönlichem Erlebnis. Unsere Philosophie ist Pure Swiss, mit den besten Schweizer Zutaten und unserer Kreativität das Vollkommene herausholen. An unserem Chefs Table haben wir Platz für 34 Gäste, in unserer Lounge und...