Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Wochen
Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Ihre
Familie Lutz, Besitzer
HLS Hotels & Spa AG
Hotel BEATUS
Einleitung
Nutzen Sie die Chance ab sofort oder nach Vereinbarung im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.
TLNT1_CH
Aufgabengebiet
- Schreiben von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Organisation und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechter Zubereitung der Speisen
- Menukalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Gestaltung der Speisepläne und Speisekarten nach saisonalen und regionalen Kriterien in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Bestellwesen in Absprache mit dem F&B Manager unter Einhaltung einer betriebswirtschaftlichen Warenrendite
- Monatliche Inventur
- Mithilfe bei der Rekrutierung und korrekte Einführung neuer Mitarbeiter
- Einhalten des Hygienekonzeptes und der HACCP Richtlinien
- Instandhaltung und Wartung aller Geräte in der Küche
- Schulung von Mitarbeitern inkl. Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten
- Kontrolle der Warenanlieferung auf Vollständigkeit und Qualität
- Kontrolle der einzelnen Kühlhäuser mit den zuständigen Postenchefs auf Ordnung, Sauberkeit und Ablaufdaten
Stellenanforderung
Sie haben
- eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
- mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie
- ein selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
- ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
Sie sind
- sorgsam im Umgang mit Lebensmitteln und Materialien
- eine Führungspersönlichkeit mit guten Kommunikationsfähigkeiten
- eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- verantwortungsbewusst und teamorientiert
- herzlich, aufgestellt, flexibel und dynamisch
Mitarbeitervorteile
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: beBee jobs CH - Vor 7 Tagen
Interlaken, Bern, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende Mehr erfahren Sie auf unserer...
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Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: beBee S CH - vor 3 Wochen
Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer...
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Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: Whatjobs CH C2 - Vor 6 Tagen
Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer...
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Sous-Chef in Jahresanstellung
Gefunden in: Whatjobs CH C2 - Vor 5 Tagen
Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitNutzen Sie die Chance ab sofort oder nach Vereinbarung im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen. , Schreiben von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs Organisation und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechter...
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Chef de Rang in Jahresanstellung
Gefunden in: Talent CH A C2 - vor 2 Wochen
Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer...
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Chef de Rang in Jahresanstellung
Gefunden in: Whatjobs CH C2 - Vor 6 Tagen
Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitDas BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer...
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Chef de Rang in Jahresanstellung
Gefunden in: Whatjobs CH C2 - Vor 5 Tagen
Merligen-Interlaken, Schweiz BEATUS Wellness- & Spa-Hotel VollzeitNutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis ab sofort oder nach Vereinbarung im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen. , Führung einer eigenen Station Inkasso und Abrechnungen Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden Behandeln von...