Chef Tournant

vor 3 Wochen

Andermatt, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

asiatisch, alpin, anders


Chef Tournant (w/m/d)

TLNT1_CH


Ihre Tätigkeiten
  • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
  • Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
  • Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen
  • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
  • Mise en Place-Arbeiten
  • Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
  • Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)

Ihr Profil
  • Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie
  • Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
  • Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
  • Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
  • Einwandfreie Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
  • Professionelles Auftreten gegenüber Gästen


  • Chef Tournant

    vor 2 Wochen

    Andermatt, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

    asiatisch, alpin, anders Chef Tournant (w/m/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie...