Junior Souschef

vor 3 Monaten

Zürich, Schweiz Hotel Stoller Zürich Vollzeit
Einleitung

Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung:

Junior Sous Chef/in 100%


TLNT1_CH


Ihre Aufgaben
  • Mithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation
  • Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle
  • Produktion, Fertigung, Mise en Place
  • Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. Dienst
  • Mithilfe bei der Mitarbeiterführung und Mitarbeitereinsatzplanung
  • Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Führen, umsetzen und einhalten der Organisation Hilfsmittel wie RL, ANW, FOR und CHL
  • Sorgfältiges Bedienen der technischen Einrichtungen
  • Mithilfe bei der Inventuraufnahme in seinem Departement gemäss Terminplan
  • Frühstück, Mittag und Abendservice (warme Küche durchgehend von 7:00 Uhr bis 22:00 Uhr letzte Bestellung 21:45 Uhr)

Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
  • Mind 4 Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
  • sehr gute Deutsch Kenntnisse
  • aufgeschlossen und freundlich
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • flexibel und Stress erprobt
  • Teamplayer und arbeiten gerne Hand in Hand mit Ihren Vorgesetzten
  • Professionalität und Leidenschaft im Beruf
  • hervorragenden Service

Wir bieten
  • Work-Life Balance - keine Zimmerstunde
  • Berücksichtigung von Wünschen im Dienstplan
  • gute und intensive Einarbeitung
  • Gratis Reinigung von Uniformen
  • Förderung von Weiterbildung
  • Restaurant Rabatt
  • Weinbezug zu Einstandspreisen
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
  • motiviertes, eingespieltes und familiäres Team
  • so viel Glace wie sie nur Essen können :)
  • eine detaillierte Beschreibung ihrer Benefits finden sie unter: Hotel-stoller.ch/karriere

  • Souschef - Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Karrierechance bei IROQUOISWir suchen eine erfahrene Persönlichkeit als Souschef für unsere Küche.Aufgaben und Verantwortlichkeiten* Zu- und Aufbereitung des Speisenangebots nach den vorgegebenen Rezepturen.* Führung eines eigenen Postens in der Küche und Postenrotation.* Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedensten Aufgaben.*...

  • Junior Souschef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Hotel Stoller Zürich Vollzeit

    Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung: Junior Sous Chef/in 100% ...

  • Junior Souschef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Hotel Stoller Zürich Vollzeit

    Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung: Junior Sous Chef/in 100% ...

  • Assistant Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo "free seating" ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Assistant Souschef

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Assistant Souschef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo "free seating" ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...