Chef de Service

Vor 4 Tagen

Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa Vollzeit
Einleitung

Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern...

Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab Dezember 2024 für die Wintersaison 24/25 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt:


TLNT1_CH


Ihre Aufgaben

Definition:


Der/Die (im Anschluss männlich) Chef de Service ist DER Gastgeber im Muntanella und stellt die Einhaltung der Qualitätsstandards sich und sorgt für deren Durchsetzung. Die Führung seines Teams beruht auf Motivation, Anspruch, Service- und Qualitätsbewusstsein. Als Basis dienen ihm die internen KULM-Standards.

Hauptaufgaben - Pflichten:

  • Organisiert und überwacht den Serviceablauf im Restaurant
  • Kümmert sich um die Reservierungen und erstellt den Tischplan für das jeweilige Restaurant
  • Nimmt am täglichen Service-Briefing teil und organisiert tägliche Service-Breifings
  • Ist für die Schulung der Mitarbeiter verantwortlich
  • Ist verantwortlich für die Sauberkeit und für die Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Sorgt für den sorgsamen und fachgerechten Umgang mit Materialien und Einrichtungen
  • Ist für die Kasse und für die korrekte Abrechnung sowie für die Aufteilung des TIP verantwortlich
  • Ist für die Kontrolle des Mise en Place seinem Bereich verantwortlich
  • Ist verantwortlich für Bankette und Veranstaltungen in seinem Bereich
  • Koordiniert die Mitarbeiter bei Grossveranstaltungen (auch ausserhalb des a la carte Bereiches)
  • Es wird absolutes unternehmerisches Denken und Handeln vorausgesetzt

Nebenaufgaben:

  • Ist stets bereit abteilungsübergreifend zu arbeiten
  • Vertritt wenn nötig die Chef de Service anderer Outlets
  • Ist bereit, auch jederzeit eine eigene Station zu führen
  • Kontrolle der Dienstpläne und effiziente Personaleinsatzplanung mit Hinblick auf Abbau von Frei,- Feier und Ferientagen
  • Fordert und fördert interessierte und stark engagierte Mitarbeiter sowie Lehrlinge
  • Führt in seinem Bereich eine Gästekartei und geht verantwortungsbewusst mit internen Abläufen, Zahlen und Informationen von Gästen und Mitarbeitern um und leitet diese nicht an Dritte weite
  • Ist bei der Zeugniserstellung mitverantwortlich
  • Führt entwicklungsbezogene Zwischengespräche mit den Mitarbeiter
  • Unterstützt den F&B Manager bei saisonalen Materialinventuren

Ihr Profil

Kompetenzen:

  • Entscheidet über den Einsatz seiner Mitarbeiter (informiert stets den F&B Manager)
  • Entscheidet über Ersatz und das allgemeine Handling bei Reklamationen in seinem Restaurant
  • Ist erste Ansprechperson im Restaurant und organisiert dieses selbständig
  • Hat Mitspracherecht bei Einstellungen und Kündigungen


Geforderte Standards:

  • Mehrsprachigkeit (D/E, F von Vorteil)
  • Gepflegte Erscheinung, korrektes Auftreten, Vorbildfunktion
  • Respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Freundlicher und zuvorkommender Empfang eines jeden Gastes
  • Eine dem Anspruch des Hauses entsprechende Ausdrucksweise
  • Effiziente Personaleinsatzplanung mit Hinblick auf Abbau von Frei,- Feier und Ferientagen
  • Für die Position erforderliche fachliche und soziale Kompetenz muss gegeben sein
  • Einhaltung der Richtlinien von Handbüchern


Wir bieten

Wohltuende Herzlichkeit

Modern-alpiner Lifestyle, ungezwungener Genuss und Ferien-Erlebnis pur unter den 5 Sternen des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Liebe zum Detail, mit frischem Pep und stilvoll-offener Herzlichkeit verwöhnen Sie unsere Gäste und tragen zum unverkennbaren Wohlfühl-Ambiente bei.

Weitere Benefits:

  • Leben und Arbeiten in einer der schönsten Region der Welt
  • Attraktive Logi-Möglichkeiten und Verpflegung
  • Vergünstigte Skipässe
  • Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen
  • Rabatte in unseren Restaurants
  • Skischule für Mitarbeiter
  • Alpin Spa Nutzung
  • Internet Zugang
  • Mitarbeiterevents- & Aktivitäten
  • Ski-in & Ski-out im Winter

Heben Sie sich ab...

  • Chef de Service

    vor 1 Monat

    Arosa, Schweiz Golf & Sporthotel Hof Maran Vollzeit

    Hof Maran - wo die Sonne am längsten scheint... Wir suchen Sie! Sind Sie die Persönlichkeit, die unsere Restauration gemeinsam mit einem schlagkräftigen Team und unserem Küchenchef stark macht? Haben Sie auch Spass an regionalen Produkten und Bündner Weinen? TLNT1_CH Als Chef de Service übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben: • Sie...

  • Chef de Service

    Vor 3 Tagen

    Arosa, Schweiz Golf & Sporthotel Hof Maran Vollzeit

    Hof Maran - wo die Sonne am längsten scheint... Wir suchen Sie! Sind Sie die Persönlichkeit, die unsere Restauration gemeinsam mit einem schlagkräftigen Team und unserem Küchenchef stark macht? Haben Sie auch Spass an regionalen Produkten und Bündner Weinen? TLNT1_CH Als Chef de Service übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben: • Sie...

  • Chef de Service

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz Golf & Sporthotel Hof Maran Vollzeit

    Hof Maran - wo die Sonne am längsten scheint... Wir suchen Sie! Sind Sie die Persönlichkeit, die unsere Restauration gemeinsam mit einem schlagkräftigen Team und unserem Küchenchef stark macht? Haben Sie auch Spass an regionalen Produkten und Bündner Weinen? TLNT1_CH Als Chef de Service übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben: • Sie...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d). , Die Begrüssung und den Empfang der Gäste Führung einer eigenen Station...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das GspanDas Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d).TLNT1_CHDeine Aufgaben: Die Begrüssung und den Empfang der Gäste ...

  • Chef de Service

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz Golf & Sporthotel Hof Maran Vollzeit

    Hof Maran - wo die Sonne am längsten scheint... Wir suchen Sie!Sind Sie die Persönlichkeit, die unsere Restauration gemeinsam mit einem schlagkräftigen Team und unserem Küchenchef stark macht? Haben Sie auch Spass an regionalen Produkten und Bündner Weinen? TLNT1_CHAls Chef de Service übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben:• Sie...

  • Chef de Service

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz Golf & Sporthotel Hof Maran Vollzeit

    Hof Maran - wo die Sonne am längsten scheint... Wir suchen Sie!Sind Sie die Persönlichkeit, die unsere Restauration gemeinsam mit einem schlagkräftigen Team und unserem Küchenchef stark macht? Haben Sie auch Spass an regionalen Produkten und Bündner Weinen? TLNT1_CHAls Chef de Service übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben:• Sie...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Arosa, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das Gspan Das Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d). TLNT1_CH Deine Aufgaben: Die Begrüssung und den Empfang der Gäste...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das Gspan Das Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d). TLNT1_CH Deine Aufgaben: Die Begrüssung und den Empfang der Gäste...

  • Chef de Service

    Vor 4 Tagen

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa Vollzeit

    EinleitungUns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab Dezember 2024 für die Wintersaison 24/25 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: TLNT1_CHIhre AufgabenDefinition: Der/Die (im Anschluss männlich) Chef de Service ist DER Gastgeber in der Taverne...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz Arosa Kulm Hotel und Alpin Spa Vollzeit

    Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern...Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir für die Wintersaison 22/23 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt:Chef de Rang (m/w) im Ahaan Thai, Taverne oder Muntanella Chef de Rang (m/w) RoomserviceAufgabenBetreut die Gäste seiner StationNimmt Bestellung...

  • Chef de Service

    Vor 4 Tagen

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa Vollzeit

    EinleitungUns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab Dezember 2024 für die Wintersaison 24/25 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: TLNT1_CHIhre AufgabenDefinition: Der/Die (im Anschluss männlich) Chef de Service ist DER Gastgeber im Ahaan Thai...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz Waldhotel Arosa Vollzeit

    Join the team at Waldhotel Arosa - a unique hotel where excellence meets hospitality! Are you ready to step away from the ordinary and make a difference? If you are up for a challenge and have a winning personality, then Waldhotel Arosa is the place for you!We are currently looking for a dedicated and experienced Chef de Rang to join our Half-board Service...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d). , Die Begrüssung und den Empfang der Gäste Führung einer eigenen...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Das Gspan liegt zuoberst in Arosa, mitten im Skigebiet von Arosa-Lenzerheide. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab Dezember 2023 einen Chef de Rang (m/w/d). , Die Begrüssung und den Empfang der Gäste Führung einer eigenen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Arosa, Graubünden, Schweiz HOTEL GSPAN Vollzeit

    Unser Gspan liegt mitten im Wander-, & Skigebiet von Arosa-Lenzerheide mit einer herrlichen Sonnenterrasse. Für unser Team suchen wir Dich Fröhlicher, fleixibler und motivierter Mitarbeiter. Unsere seit Generationen gepflegte Gastfreundschaft bietet allerlei Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel und Alpin Spa Vollzeit

    Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir für die Wintersaison 22/23 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: Chef de Rang (m/w) im Ahaan Thai, Taverne oder Muntanella Chef de Rang (m/w) Roomservice Aufgaben Betreut die Gäste seiner Station Nimmt...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel und Alpin Spa Vollzeit

    Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir für die Wintersaison 22/23 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: Chef de Rang (m/w) im Ahaan Thai, Taverne oder Muntanella Chef de Rang (m/w) Roomservice Aufgaben Betreut die Gäste seiner Station Nimmt...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel und Alpin Spa Vollzeit

    Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir für die Wintersaison 22/23 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: Chef de Rang (m/w) im Ahaan Thai, Taverne oder Muntanella Chef de Rang (m/w) Roomservice Aufgaben Betreut die Gäste seiner Station Nimmt...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Arosa, Schweiz Arosa Kulm Hotel und Alpin Spa Vollzeit

    Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern... Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir für die Wintersaison 22/23 folgende qualifizierte Mitarbeitende zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt: Chef de Rang (m/w) im Ahaan Thai, Taverne oder Muntanella Chef de Rang (m/w) Roomservice Aufgaben Betreut die Gäste seiner Station Nimmt...