Head Sommelier

Vor 4 Tagen

Andermatt, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

asiatisch, alpin, anders


Head Sommelier (m/w/d)

TLNT1_CH


Ihre Tätigkeiten
  • Weinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel
  • Weinbestellungen in Zusammenarbeit mit Purchasing
  • Durchführung von Wein-, Sake- & Käse-Verkostungen
  • Spirituosenberatung und -Service
  • Führung der Weinkarte
  • Sicherstellung der Sauberkeit (HACCP)
  • Einhaltung der hotelspezifischen Standards, der LQA Standards sowie des Qualitätsmanagements (CMS)
  • Training und Schulung der Mitarbeitenden (Wein, Spirituosen, Käse & Verkauf)
  • Treffen mit Weinhändlern und Verkostungen

Ihr Profil
  • Sommelier Prüfung mit Weinlevel WSET® Level 4 von Vorteil
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Wein-, Spirituosen- und Getränkekenntnisse
  • Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie oder gehobener Gastronomie
  • Organisiert und mit Durchsetzungsvermögen
  • Aufgestellte, teamfähige und zuvorkommende Persönlichkeit
  • Verkaufstalent


  • Junior Sommelier

    vor 3 Wochen

    Andermatt, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

    Sommelier In unserem sympathischen und jungem F&B Team Team suchen wir ab sofort eine engagierte und wissbegierige Persönlichkeit. In dieser spannenden Position arbeiten Sie Hand in Hand mit unserem Head Sommelier. Sie betreuen ein Weinsortiment mit über 6'000 Positionen aus der Alten und Neuen Welt. Dank Ihrem oenologischen Fachwissen beraten und...

  • Sommelier (w/m/d)

    Vor 5 Tagen

    Andermatt, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

    asiatisch, alpin, anders Sommelier (w/m/d)TLNT1_CHIhre TätigkeitWeinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel Durchführung von Wein-, Sake- & Käse-Verkostungen Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros) Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets...