Souschef (m/w/d) Steinhalle, 17 GaultMillau & 1 Michelin Stern

vor 4 Wochen


Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.


Einleitung

Du bist gelernte Köchin oder gelernter Koch, hast Erfahrung in der Sterne-Gastronomie, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per März 2025 oder nach Vereinbarung eine(n) Souschef für unser Restaurant Steinhalle, welches mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern ausgezeichnet ist.


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Wer wir sind:

Wir heissen unsere Gäste mit köstlichsten Speisen und grösster Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir ein immer wieder wechselndes casual-Dining-Menü zu einem Thema, dass ca. alle zwei Monate wechselt. Mittags gibt's gesunde und einfache Gerichte in lockerer Atmosphäre (GaultMillau POP des Jahres 2021).

Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit an einem modernen Arbeitsplatz deine Kochkünste zu zeigen und Leadership zu beweisen.

In der offenen Show-Küche bekommst du Lob direkt von den Gästen und kochst mit einem Lächeln im Gesicht. Dein Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.


Du...
  • verfügst über eine abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung.
  • bist bereit die Verantwortung für ein eingespieltes, motiviertes und junges Team zu übernehmen.
  • übernimmst den Wareneinkauf, die Kostenkontrolle und die Hygienestandards (HACCP).
  • bringst dich bei der Gestaltung der casual Dining Menus mit ein und bist offen für neue Food-Konzepte.
  • bist belastbar und flexibel.
  • du hast sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
  • bist offen Neues zu lernen und stellst hohe Ansprüche an dich und an deine Arbeit.

Wir bieten:
  • Eine positionsgerechte Entlöhnung für eine unbefristete Stelle mit Aussicht auf eine mehrjährige Zusammenarbeit mit Aufstiegschancen.
  • Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung.
  • Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb erfolgreicher Gastro-Projekte.


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Du bist gelernte Köchin oder gelernter Koch, hast Erfahrung in der Sterne-Gastronomie, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per Ende Jahr eine(n) Souschef für unser Restaurant Steinhalle, welches mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. , Wir heissen unsere Gäste mit...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Du bist gelernte Köchin oder gelernter Koch, hast Erfahrung in der Sterne-Gastronomie, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per März 2025 oder nach Vereinbarung eine(n) Souschef für unser Restaurant Steinhalle, welches mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. , Wir heissen unsere...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit...

  • Commis de cuisine

    vor 2 Wochen


    Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Du bist gelernte*r Koch*, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per Februar oder März 2025 oder nach Vereinbarung eine*n Commie de Cuisine im Restaurant Steinhalle. Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit mit den besten Qualitätsprodukten an, einem modernen Arbeitsplatz, in einem jungen Team deine...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Sommelier Für unser Restaurant Steinhalle, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten und einem Michelin Stern, suchen wir sofort oder nach Vereinbarung eine/n Restaurantmanger/in mit Service-Erfahrung und fundierten Weinkenntnissen. Bei uns erwartet dich eine spannende Position mit Karrierechancen. - Gestaltung des Weinangebots und der Getränkebegleitung...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Du bist gelernte*r Koch*, gibst immer Vollgas und liebst es mit den besten Produkten zu arbeiten? Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Commie de Cuisine im Restaurant Steinhalle. Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit mit den besten Qualitätsprodukten an, einem modernen Arbeitsplatz, in einem jungen Team...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Geschäftsführung Hoteldirektion / Regionaldirektion Wir suchen per April oder nach Vereinbarung eine*n Gastgeber*in für den Mittagsdienst im Restaurant Steinhalle. Du trittst als sympathische* Gastgeber*in auf und kümmerst dich um das Wohl der Gäste. Du sorgst dafür, dass sie nicht nur satt, sondern auch glücklich und zufrieden sind. Du übernimmst...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Buchhaltung Assistenz / Sekretariat Verwaltung / Büro Für unser Restaurant Steinhalle suchen wir ab März oder nach Vereinbarung eine/n Betriebsassistent/in mit Service-Erfahrung und fundierten Weinkenntnissen. Bei uns erwartet dich eine spannende Position mit Karrierechancen im Bereich Betriebsassistenz, wo du Teil eines jungen und dynamischen Teams sein...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Buchhaltung Assistenz / Sekretariat Verwaltung / Büro Wir suchen per April oder nach Vereinbahrung eine/n Betriebsassistent/in mit Service-Erfahrung und Weinkentnissen für unser Restaurant Steinhalle. Wir bieten eine spannende Stelle mit Karrierechance im Bereich Betriebsassistenz, wo du Teil eines jungen und dynamischen Teams bist. - Du hast das...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Buchhaltung Assistenz / Sekretariat Verwaltung / Büro Für unser Restaurant Steinhalle suchen wir ab April oder nach Vereinbarung eine/n Betriebsassistent/in mit Service-Erfahrung und fundierten Weinkenntnissen. Bei uns erwartet dich eine spannende Position mit Karrierechancen im Bereich Betriebsassistenz, wo du Teil eines jungen und dynamischen Teams sein...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Buchhaltung Assistenz / Sekretariat Verwaltung / Büro Für unser Restaurant Steinhalle suchen wir sofort oder nach Vereinbarung eine/n Betriebsassistent/in mit Service-Erfahrung und fundierten Weinkenntnissen. Bei uns erwartet dich eine spannende Position mit Karrierechancen im Bereich Betriebsassistenz, wo du Teil eines jungen und dynamischen Teams sein...


  • Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

    Küchenhilfe Stewarding / Spülküche Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine Spülerin oder einen Spüler für das Restaurant Steinhalle. Als Spüler oder Spülerin bist du ein wichtiger Teil des Teams. Du sorgst dafür, dass alle Gläser und das Geschirr rechtzeitig für unsere Gäste bereitstehen. Du bist auch dafür verantwortlich, die Küche...


  • Bern, Schweiz SALZANO Hotel - Spa - Restaurant Vollzeit

    Sous Chef Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern - unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen. Wir suchen in Jahresstelle eine/n motivierte/n,...


  • Bern, Schweiz Restaurant Aux Trois Amis Vollzeit

    Seit nun mehr als 100 Jahren geht es hier oben in Schernelz, mitten im Rebenweg zwischen Biel und La Neuveville, immer um das eine: Geselliges Essen mit Freunden - und zwar in erhobenem Ambiente! Die St. Petersinsel schaut vom tiefblauem Bielersee zu einem hinauf. Der beindruckende Jura auf einen herab. Der Blick schweift zu Eiger, Mönch und Jungfrau. Die...

  • Chef de partie

    vor 2 Monaten


    Bern, Schweiz Restaurant Aux Trois Amis Vollzeit

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  • Gipser (W/m)

    Vor 5 Tagen


    Bern, Schweiz EUPRO Vollzeit

    Gipser (w/m) / Temporär (100 %) nach Vereinbarung Anstellungsart: Temporär Arbeitsort: Bern Region: Bern Die Eupro Bern AG gehört zur Euprogruppe mit 17 Niederlassungen in der ganzen Schweiz und einer Niederlassung im Fürstentum Lichtenstein. Qualität hat bei uns einen hohen Stellenwert und wird durch die ISO-Zertifizierung 9001 unterstrichen. Seit...