Chef Garde Manger

vor 4 Wochen

Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel Vollzeit
Einleitung

Wir suchen zur Verstärkung unseres Sommer-Küchenteams

eine(n)

Chef Garde Manger

TLNT1_CH

Was Sie bei uns bewirken

Im Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

  • Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.
  • Gewährleistung einer hohen Qualität durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung frischer Zutaten.
  • Unterstützung bei der Menüentwicklung zur Bereicherung unseres vielfältigen Angebots an Speisen.
  • Beachtung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
  • Effiziente Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu fördern.
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikationen im Bereich Küche.
  • Erfahrung im Bereich kalte Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
  • Kreativität und Leidenschaft für die Präsentation von kalten Gerichten.
  • Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
  • Gute Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
  • Gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Englisch
Unser Angebot
  • Saisonstelle von Mitte Juni bis Mitte September 2025, mit Option für weitere Saisonanstellungen
  • 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
  • 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr, 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
  • Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser
  • Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant
  • Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten

  • Hofkoch

    Vor 7 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel AG Vollzeit

    Als Hofkoch beim Hotel Badrutt's Palace AG haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einem exklusiven Umfeld zu unter Beweis zu stellen. Im Bereich Garde Manger suchen wir eine Persönlichkeit, die kreative und leckere kalte Speisen zubereitet und präsentiert.Ihre AnforderungenAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikationen im...

  • Küchenmeister

    Vor 7 Tagen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel AG Vollzeit

    Unser Hotel Badrutt's Palace AG bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten als Küchenmeister unter Beweis stellen können. Im Bereich Garde Manger sind wir auf der Suche nach einer Persönlichkeit, die kreative und leckere kalte Speisen zubereitet und präsentiert.AufgabenVorbereitung und Präsentation von kalten Gerichten,...

  • Chef Garde Manger

    vor 4 Wochen

    Sankt Moritz, Schweiz The Leading Hotels of the World, Ltd Vollzeit

    Wir suchenzur Verstärkung unseres Sommer-Küchenteamseine(n)Chef Garde MangerWas Sie bei uns bewirkenIm Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und...

  • Chef Garde Manger

    vor 4 Wochen

    Sankt Moritz, Schweiz Badrutt’s Palace Hotel Vollzeit

    Was Sie bei uns bewirkenIm Bereich Garde Manger spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung von kalten Speisen und der Präsentation kulinarischer Kunstwerke. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.Gewährleistung einer hohen Qualität...