Chef de Rang

An einzigartiger Panorama-Lage und zugleich mitten im bezaubernden Dorf Heiden liegt das Vier-Sterne-Hotel Heiden. Seine 58 Zimmer haben Bodensee- oder Parkblick. 2022 wurden 44 Zimmer und die öffentlichen Räume von Nader Interior Zürich neugestaltet – ein Konzept, das Appenzeller Tradition und zeitgenössische Elemente vereint. Ein Herzstück des Hotels Heiden ist das 1000 m2 grosse Well & See-Spa, wo man sich mit Schwimmen, Sauna, Kneippen, anerkannter Physiotherapie, Yoga und Ayurveda aktiv erholen kann. Um das ganzheitliche Konzept abzurunden, stehen den Gästen sonnige Lounges, Bibliothek und Cheminée zur Verfügung. Kulinarische Gaumenfreuden vervollständigen das Erholungsangebot an der Bar und im Restaurant A∞ht mit Blick auf den unendlich wirkenden See. Im Hotel Heiden kommt der Gast vom Tun ins Sein, ins Fühlen, atmet auf und nimmt sich bewusst Zeit für das Wesentliche.

Wir sind ein beliebtes und sympathisches Viersternehaus im Appenzellerland mit 58 Zimmern atemberaubender Aussicht auf den Bodensee. Als Wellness-, Kur- und Seminarhotel mit Bankettbetrieb, Restaurant, Gartenterrasse, Bar und grossem Wellnessbereich bieten wir ein spannendes Arbeitsumfeld. Rund 70 Mitarbeitende sorgen unter dem Credo der Achtsamkeit Tag für Tag dafür, unsere Gäste nachhaltig glücklich zu machen.

Arbeitest du gerne an vorderster Front mit den Gästen? Hast du Freude daran, deine Gäste zu begeistern und mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten zu verwöhnen? Wenn du obendrauf eine abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachfrau/fachmann mitbringst und/oder schon Berufserfahrung im à la carte Service sammeln konntest, dann möchten wir dich unbedingt kennenlernen und freuen uns auf deine Bewerbung.

Nach Vereinbarung suchen wir: Chef de Rang 60-100% (m/w/d)

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Diese Herausforderungen suchst du:

• Herzlicher Empfang, gewinnbringende Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
• Selbständiges Führen einer Servicestation mit Inkasso (à la carte und Halbpension)
• Gepflegter Service inkl. Weinempfehlung
• Mithilfe bei Events und Banketten
• Zuverlässiges Annehmen und Bearbeiten von Reservationen
• Gastfreundschaft leben
• Einhaltung und Leben der Werte und Visionen des Unternehmens
• Mise-en-place und Reinigungsarbeiten
• je nach Dienst: Frühstück-, Mittag-, Nachmittag-, Abendservice

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossen Lehre als Restaurationsfachfrau/fachmann EFZ oder mehrjährige Erfahrung im à-la-Carte-Bereich
• Freude und Passion für deinen Beruf
• Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem und sympathischem Auftreten
• Hohe Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
• Teamplayer
• Fundierte Kenntnisse über Wein, Spirituosen und Lebensmittel
• Sehr gute Deutschkenntnisse, eine oder mehrere Fremdsprachen von Vorteil

Das darfst Du von uns erwarten:

Als innovatives und zukunftsorientiertes Unternehmen bieten wir dir einen spannenden Arbeitsplatz im Appenzeller Vorderland in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.

• Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kein pauschaler Essensabzug
• Vergünstigungen für Übernachtung, Restaurantbesuch und Wellnessanwendungen
• Nutzung des hauseigenen Wellnessbereichs und Fitnessstudios
• Verschiedene Fringe Benefits, z.B. über Private Selection Hotels, Hotel Staff, Hotelcard
• 30% Rabatt auf Hotelgutscheine und 20% Rabatt auf Verkaufsprodukte im Hotel