Küchenchef:in

Küchenchef:inPensum100 % Festanstellung, Eintritt ab April 2026 oder nach VereinbarungMit Aussicht aufVielfältiges Verpflegungsangebot (Vollkost bis Diätkost, öffentliches à-la-carte Restaurant, Bankette, Spitex Mahlzeiten, Caterings)Langfristige Weiterentwicklung des Gastro-Bereichs Kompetentes Küchenteam mit 13 erfahrenen Köch:innen Mitbestimmung bei der Wahl des Sous-ChefsEnge Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit Service, Hotellerie und Pflegegeregelte Arbeitszeiten, 5 Tage-Woche, 2 Wochenende pro Monat frei, 25 Tage Ferien (ü50 sogar 30 Tage)Moderne Infrastruktur mit TageslichtBVG Beitrag des Arbeitgebers 60% (Arbeitnehmer 40%)CHF 100 Beteiligung am Halbax Abo oder GACHF 500 Sonderbenefit/JahrSerata, Stiftung für das Alterist Betreiberin eines modernen Alterszentrums mit verschiedenen Dienstleistungen und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen.Vielseitiges AufgabengebietGesamtverantwortung für die Küche und das Office Planung und Steuerung des Angebots Erarbeitung und Realisation von neuen Ideen und KonzeptenVerantwortung für qualitativ hochwertige, frische und saisonale Speisen bei stets gleichbleibendem QualitätsstandardAktive Mitarbeit in der Küche und in der Satellitenküche im Tisch55 und Anwenden ernährungswissenschaftlicher Kenntnisse Regelmässiges Abholen von Feedbacks bei den Gästen an "Höcks" und an den Tischen im öffentlichen RestaurantPflege und Weiterentwicklung von Lieferantenbeziehungen und LieferbestellungenBerechnung des Warenaufwands sowie Kontrolle von Kosten und UmsatzLeitung von Projekten und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich Marina Haas, Rekruterin bei Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine Bewerbung mit oder ohne Motivationsschreiben.#werwennnichtich?Unser Credo gründet auf der Überzeugung, dass Verantwortung im Kleinen und vor allem bei sich selbst beginnt. Sie kann nicht delegiert werden – wir müssen es einfach tun und mutig ausprobieren.KenntnisseEidg. dipl. Küchenchef:in  oder Chefkoch / ChefköchinMehrjährige Führungserfahrung  mit grösseren Teams (Institutionserfahrung von Vorteil)Gastronomie KonzepteProjektmanagement und KüchenumbauMicrosoft Office 365SpracheDeutsch (mündlich/schriftlich)InteressenMiteinanderEigeninitiativeKommunikation auf AugenhöheInterdisziplinäres Zusammenarbeiten