Fachfrau / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ

In der Klinik Beverin in Cazis und der Klinik Waldhaus in Chur bilden wir Lernende Fachfrauen und Fachmänner Hotellerie-Hauswirtschaft aus. Unsere Hotellerie erbringt Dienstleistungen für Patientinnen und Patienten, Klientinnen und Klienten, Mitarbeitende sowie Besucherinnen und Besucher im Verpflegungsservice, der Reinigung, der Wäscheversorgung, im Raummanagement und der Entsorgung.

Während deiner Ausbildung arbeitest du in der Hotellerie. Das bedeutet in der Cafeteria, in der Küche, in der Wäscheversorgung und in der Raumpflege/im Raummanagement. Dabei erlernst du die sachkundige Organisation von Abläufen im hauswirtschaftlichen Arbeitsumfeld. Fachleute Hauswirtschaft organisieren die Reinigung mit geeigneten Hilfsmitteln und koordinieren ihre Einsätze für ein ansprechendes Erscheinungsbild des Unternehmens. Das Dekorieren und Eindecken von Anlässen, der Kundenkontakt in den Cafeterien, die Zubereitung von Speisen sowie das Eingehen auf Kundenwünsche eignest du dir während der Ausbildungszeit an.

Unsere Grundhaltung in deiner Ausbildung

Wir streben ein Lernklima an, das von gegenseitiger Wertschätzung, Toleranz und Offenheit geprägt ist. Wir bieten dir Raum, deine Rolle als Lernende Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft und Lernender Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft wahrzunehmen. Wir ermöglichen dir verschiedene Lernformen, die individuelles, ganzheitliches und selbstgesteuertes Lernen fördern. Wir haben klare Regelungen, den Handlungsspielraum definieren wir gemeinsam. Du lernst durch praktische Arbeit und durch Reflexion, dabei setzen wir Führungs- und Ausbildungsinstrumente systematisch ein. Das Lernen in der Praxis sehen wir als dauernden und aufbauenden Prozess. Durch differenziertes, konstruktives und begründetes Feedback erreichen wir gemeinsam Lernerfolge und fördern dein Transferdenken – von Theorie in die Praxis.

---