Betriebsassistent 80

Unsere Fischerstube am Zürihorn
Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage, am und auf dem
Zürichsee. Wir leben Gastfreundschaft und pflegen einen authentischen,
herzlichen sowie unkomplizierten Umgang mit unseren Gästen. Die
Fischerstube ist ein Ort, an dem sich jede und jeder wohl und willkommen fühlt
Der Fischergarten (Selbstbedienung) und die Fischerhütte (Events/Bankette)
komplettieren das Fischerdorf und machen es zu einem lebendigen Ort direkt
am See.

Wir suchen
Betriebsassistent:in
ab Mai 2024 / nach Vereinbarung
fischerstube-

Bist du innovativ, kreativ, motiviert, hast eine positive Persönlichkeit und Lust,
dich in unsere Unternehmung einzubringen?
Hast du Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren Betrieb?
Den Besuch einer Hotelfachschule oder einer ähnlichen Weiterbildung kannst
du vorweisen?

Wir bieten
Die Fischer-Crew lebt eine ausgeglichene Kultur. Dazu gehört ein authentischer
sowie herzlicher Teamspirit. Wir sind mal laut, mal leise aber immer fair und
respektvoll miteinander. Ausgleich und Freizeit sind uns genauso wichtig wie
Qualität und Eigenverantwortung im täglichen Geschäft. Zudem:

• Wunderschöner Arbeitsplatz auf dem See
• Eingespieltes und erfahrenes Team
• Einbringen von Ideen und Vorschlägen
• 20% Rabatt auf Food & Beverage für bis zu vier Personen in allen Betrieben
  der Commercio Gastronomie
• 10% Rabatt auf die Kinotickets der Arthouse Gruppe
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Reger Austausch und Zusammenarbeit innerhalb der Commercio
  Gastronomie

Hauptaufgaben
Betrieb

• Organisation und Planung der Betriebsabläufen und Prozesse in
  Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Angebots, Produkt- und Preisgestaltung in Absprache mit
  Geschäftsführung
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Umsetzung von Events und
  speziellen Aktivitäten
• Einhaltung und Kontrolle aller relevanten Vorschriften in Bezug auf
  Hygiene bzw. Lebensmittelsicherheit sowie Arbeitszeiten und
  Arbeitssicherheit
• Inventaraufnahme und Kontrolle der Warenumsätze
• Restaurant
• Stellvertretung der Restaurantleitung bei deren Abwesenheit
• Kassensystem verwalten und anpassen
• Empfang und Betreuung der Gäste
• Koordination von Reservationen
• Führung und Unterstützung des Serviceteams
• Serviceabrechnung entgegennehmen und abrechnen
• Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
• Administration
• Unterstützung bei Administrativen Aufgaben und Projekten
• Mitarbeit bei der Korrespondenz für die Bankett Koordination

Wir freuen uns auf deine komplette Bewerbung (bestehend aus Lebenslauf,
Zeugnissen und Motivationsschreiben) bitte als PDF direkt an Claudia Truog-
Rossetti, Leitung HR, Fragen beantworten wir dir gern
auch telefonisch auf

50 Jahre – und wir haben Zukunft
Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren? Dann besuche uns
auf
| @commercio.gastronomie