Küchenchef (m/w/d)

vor 1 Monat

Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.

Küchenchef (m/w/d)

#hierbistdugoldrichtig | ab sofort | Vollzeit | unbefristet

Benefits

✓ Unbefristete Festanstellung
✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten
✓ Zuschuss zum Jobticket/ Fahrtkostenzuschuss

✓ Kindergartenzuschuss
✓ Kostenlose Führungstrainings
✓ Internationale Karrieremöglichkeiten

✓ Rabatte für Shopping & Events
✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen
✓ Befristete Mitarbeiterunterkünfte nach Vereinbarung

Deine Aufgaben
  • Verantwortung. Du übernimmst die Führung der Küchencrew und bist erster Ansprechpartner für Lieferanten, Abteilungsleitende und Mitarbeitende.
  • Jongleur. Du sorgst für die kulinarische Begeisterung unsere Gäste und übernimmst die Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur. Die Kalkulation und das Bestellwesen liegt ebenfalls in deinen Händen, wobei du stets das Budget und den Wareneinsatz im Blick behältst. Die effiziente Organisation der Lagerbestände und Sicherstellung einer optimalen Verfügbarkeit von frischen, hochwertigen Zutaten fällt auch in deinen Bereich.
  • Hands-On. Du sorgst für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, indem du eng mit deinem Team zusammenarbeitest und im operativen Bereich unterstützt. Dadurch förderst du ein harmonisches Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Zusammenhalt grossgeschrieben werden.
  • Organisatorisches. Du schreibst Dienstpläne und überprüfst den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten sowie die Arbeitssicherheit und HACCP-Grundlagen in deinem Team.
  • Vorbild und Wissensgeber. Du bietest zusammen mit deinem Sous Chef den Halt, den dein Team braucht, um zufriedene Gäste zu erreichen.
Dein Profil
  • Küchenheld. Du hast 3 oder mehr Jahre Erfahrung als Küchenchef oder bist derzeit Sous Chef mit grossen Ambition weiterzukommen.
  • Branchenprofi. Du hast eine Leidenschaft für hochwertige Küche und legst Wert auf Ordnung und Hygiene. Die Themen Arbeitssicherheit und HACCP beherrschst du im Schlaf und auch in stressigen Situationen behältst du den Durchblick. Du bist kreativ und kannst saisonale Speisekarten planen, kalkulieren und behälst aktuelle Trends im Auge.
  • Zahlenliebhaber. Du besitzt ein Kostenbewusstsein zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitätsansprüchen und hast deine Kennzahlen hinsichtlich Preiskalkulation und Budgeteinhaltung im Blick.
  • Teamgeist. Du hast ausgeprägte Führungsqualitäten und besitzt Teamfähigkeit. Du schaffst es mit deinem vorbildlichen Umgang im Team für ein gutes Betriebsklima zu sorgen und hast Spass daran, dein Team zu schulen und zu fördern.
  • Gastgeber: Mit deiner Leidenschaft für den Kochberuf verzauberst du nicht nur unsere Gäste, sondern motivierst dein Team durch deine positive Arbeitseinstellung, deine guten Umgangsformen und deine Zuverlässigkeit. Alle diese Qualitäten runden dein Profil ab.
H+ Hotel & SPA Engelberg
  • Eines der größten Hotels in Engelberg mit zwei Restaurants und 128 Gästezimmern
  • Seminar- und Tagungsräumlichkeiten
  • Eigene Wellness-Anlage
  • Beliebtes Urlaubshotel - idyllisch gelegen am Fuß des Titlis-Massivs, in der Ortsmitte von Engelberg und nur 5 Gehminuten vom Bahnhof entfernt.
Standort

H+ Hotel & SPA Engelberg
Dorfstraße 33
6390 Engelberg
Schweiz

Ansprechpartner

Herr Martin Kalina
General Manager

Frau Alisa Bundschuh
Zuständige Recruiterin

Telefon:

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  • Küchenchef / Küchenleitung (m/w/d) - Leitungskraft für unsere Küche

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Übernahme der KüchenleitungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Führungskraft zu einem Spitzenort für kulinarische Genüsse machen möchte.Deine AufgabenVerantwortung: Du übernimmst die Führung der Küchencrew und bist erster Ansprechpartner für Lieferanten, Abteilungsleitende und...

  • Sous Chef Berghotel Trübsee

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz two Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef Berghotel Trübsee (m/w) für unser Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und den Betrieb von Bergbahnen und Gastronomie spezialisiert hat.Als Sous Chef Berghotel Trübsee (m/w) sind Sie verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs und die Stellvertretung während dessen Abwesenheit. Sie werden bei der...

  • Tagesservice (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Hotel Bellevue Engelberg AG Vollzeit

    Tagesservice (w/m/d)...Tagesservice (w/m/d), mit guter Laune am Morgen und ausgeglichener Gelassenheit in hektischen Momenten. Du rockst das Frühstück, kümmerst dich um Seminargäste und ihre Verpflegung in den Pausen, im Living Room by BT sorgst du für Kaffee- und Teespezialitäten, bereitest teilweise Bankette vor oder hilfst sonst gerne wo Hilfe...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. Sous Chef (m/w/d)#hierbistdugoldrichtig | ab September | Vollzeit | unbefristetBenefits✓ Unbefristete Festanstellung...

  • Kochmacher (m/w/d) für Kempinski Hotels

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Kochmacher (m/w/d) für unsere Küche bei Kempinski Hotels.Hauptrollen und VerantwortlichkeitenVorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment für den ServiceKochen und Anrichten von Gerichten gemäß der SpeisekarteReinigung und Aufräumen des ArbeitsbereichesReinigung der Lagerräume...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Hotel Bellevue Engelberg AG Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d) sofort oder nach Vereinbarung einen Sous Chef (m/w/d). In unserem à la carte Restaurant Yucatan mit 100 Sitzplätzen kochen wir das Beste aus aller Welt. Im LivingRoom by BT gibt es von Frühstück, über BarFood, Kaffee& Kuchen bis Apéro alles für unsere Hotelgäste. Ausserdem werden Veranstaltungen (Seminare& Bankette) von 8-350...

  • Spüler | Steward

    vor 1 Monat

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Spüler | Steward (m/w/d)#hierbistdugoldrichtig Ab sofort | unbefristet | VollzeitBenefits✓ Unbefristete...

  • Koch | Commis de Cuisine

    vor 1 Monat

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Koch | Commis de Cuisine (m/w/d)Feinschmecker aufgepasst Ab sofort | Vollzeit | unbefristetBenefits✓ Unbefristete...

  • Front Office Agent

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen Front Office Agenten (m/w/d) für unser Hotel H+ Hotel & SPA Engelberg. Als Gastgeber und Teamplayer bist du für den reibungslosen Ablauf im Front Office verantwortlich. Du kümmerst dich um unsere Gäste und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen perfekten Aufenthalt.Deine AufgabenGastgeber: Du bist der erste Ansprechpartner...

  • Informatiker (m/w)

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz TITLIS Bergbahnen, Hotels & Gastronomie Vollzeit

    Die Titlis Bergbahnen sind ein schweizweit führendes Tourismusunternehmen und Anbieter von alpinen Freizeiterlebnissen. Mit seinem über 3000 Meter hohen Gipfel zählt der Titlis zu den international bekanntesten Ausflugszielen des Landes. Zum Unternehmen gehören die Bergbahnen, zwei Hotels, das Titlis Resort und mehrere Restaurants.Wir suchen per sofort...

  • Informatiker (m/w) - IT-Experte für Bergbahnen

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz two Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Informatiker (m/w) für unsere Bergbahnen. Als Teil unseres IT-Teams werden Sie verantwortlich für die Betreuung, Pflege und Wartung unserer ICT-Systeme.Aufgaben und VerantwortlichkeitenBetreuung und Wartung von Netzwerken, Servern und AnwendungenFirst- und Second-Level-Support für unsere...

  • Informatiker (m/w)

    vor 1 Monat

    Engelberg, Obwalden, Schweiz TITLIS Bergbahnen, Hotels & Gastronomie Vollzeit

    Die Titlis Bergbahnen sind ein schweizweit führendes Tourismusunternehmen und Anbieter von alpinen Freizeiterlebnissen. Mit seinem über 3000 Meter hohen Gipfel zählt der Titlis zu den international bekanntesten Ausflugszielen des Landes. Zum Unternehmen gehören die Bergbahnen, zwei Hotels, das Titlis Resort und mehrere Restaurants.Wir suchen per sofort...

  • Bankettsupervisor (m/w) - Leiter der Bankettabteilung

    Vor 2 Tagen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Bankettsupervisor (m/w), der unsere Bankettabteilung als Leiter leiten wird. Als Teil des Teams des Kempinski Palace Engelberg werden Sie verantwortlich sein für die Leitung der Bankettabteilung und die Gewährleistung eines hohen Servicelevels für unsere Gäste.Hauptaufgaben:Leitung der...

  • Bartender (m/w) - Einzigartige Gastfreundschaft

    vor 1 Tag

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Bartender (m/w) für unser Kempinski Palace Engelberg. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten.HauptaufgabenUnterstützung des Bar Managers bei der Planung und...

  • Front Office Agent

    Vor 3 Tagen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Benefits• Unbefristete Festanstellung (41,5h/W)• Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten• Zuschuss zum Jobticket/ Fahrtkostenzuschuss• Kindergartenzuschuss• Unternehmenseigene Trainingsacademy• Internationale Karrieremöglichkeiten• Rabatte für Shopping & Events• Prämien für Mitarbeiterwerbungen• Befristete Mitarbeiterunterkünfte nach...

  • Mitarbeiter Housekeeping

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Mitarbeiter Housekeeping | Room Attendant (m/w/d)It's all about people Wir suchen eine motivierte, engagierte und kreative...

  • F&B Manager

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.F&B Manager - Engelberg (m/w/d)Hunrig auf Karriere? Ab sofort | unbefristet | VollzeitBenefits✓ Unbefristete...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Monaten

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Restaurant Manager (m/w/d)Schaffe einzigartige Gästemomente Ab sofort | unbefristet | VollzeitBenefits✓ Unbefristete...

  • Küchenassistent (m/w/d) | Koch

    Vor 3 Tagen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich in unserem Team einbringen möchte. Als Teil unseres Küchenpersonals wirst du an der Zubereitung und Präsentation von Speisen mitwirken und dich um die Qualitätssicherung kümmern.Deine AufgabenDie Zubereitung und Präsentation von Speisen im à la Carte-Bereich...

  • Küchenassistent (m/w/d) | Koch

    Vor 3 Tagen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz H+ Hotel & SPA Engelberg Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten dir eine unbefristete Festanstellung mit 41,5 Stunden pro Woche. Du wirst Teil unseres internationalen Teams und hast die Möglichkeit, deine Fähigkeiten und Stärken einzubringen.Deine AufgabenDie Zubereitung, Fertigung, Anrichtung und Qualitätssicherung von Speisen im à la Carte Bereich und für Buffets.Die Vorbereitung des...