Chef fe de cuisine. Job in Bulle German Careers
vor 2 Wochen
Forte de plus de 1'800 employés, de ses quelque 49 points de vente, la société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg assume une place de leader dans son rayon d'activité. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un e Chef fe de cuisine
Ce que vous accomplissezGérer la cuisine tant sur le plan opérationnel qu'administratif
Organiser et coordonner les besoins de la cuisine en visant performance et rentabilité
Gérer une équipe (contrôle et suivi des activités)
Assurer la conduite optimale du personnel
Appliquer les processus, concepts, recettes et règlements de l'entreprise
Appliquer et contrôler les directives HACCP
Maîtriser et ajuster les ressources de son secteur en lien avec son gérant
Ce que vous apportezApprentissage professionnel achevé (CFC)
Gastronomie
3 à 4 ans d'expérience en management direct et en restauration
Restauration
Français (excellentes connaissances)
Polyvalent e, ouvert e, disponible et optimiste
Maitrise des règles HACCP et sécurité alimentaire
Gestion d'équipe
Gestion marchandises
Connaissance et maîtrise des outils informatiques
Capacité à anticiper et à gérer positivement les événements
Exemplaire dans ses gestes et ses dires
Volonté de prendre des responsabilités managériales
Créativité et orienté e solutions
Attaché e aux valeurs Migros
Être à l'aise avec les contacts à la clientèle
Ce que nous vous proposonsCandidature & Contact
Charline BarrasPartenaire RH
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