Commis de Cuisine Frühstück

vor 2 Wochen

Uri, Schweiz The Chedi Andermatt Vollzeit

aisatisch, alpin, anders


Commis de Cuisine Frühstück (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
  • Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
  • Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
  • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
  • Mise en Place-Arbeiten
  • Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
  • Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)

Profil
  • Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie erwünscht
  • Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
  • Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
  • Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
  • Einwandfreie Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Professionelles Auftreten gegenüber Gästen

Wir bieten

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