Chef de Partie Patisserie

vor 3 Wochen

Appenzell Innerrhoden, Schweiz Appenzeller Huus AG Vollzeit

Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

Eröffnung 2025:

Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Planen, organisieren und kontrollieren der anstehenden Arbeiten in der Patisserie unter Berücksichtigung der Gäste-Zufriedenheit.
  • Entwickeln und kreieren von neuen Desserts, Gebäcken und Confiserie unter Berücksichtigung der Saison und lokalen Produkten.
  • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
  • Enge Zusammenarbeit und gute Kommunikation mit dem Executive Chef
  • Sicherstellung, dass die Speisen den hohen Standards des Appenzeller Huus entsprechen
  • Einhaltung der HACCP Standards
  • Einhaltung der Sicherheitsstandards
  • Einwandfreies Verhalten gemäss HR-Reglement / Mitarbeiterhandbuch


Profil
  • abgeschlossene Koch- bzw. Patisserie-Ausbildung mindestens 3 Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Ausgezeichnete Kenntnisse in Schweizer und französischer Patisserie / Confiserie
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten
  • Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter der Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
  • Einsatzbereite und "anpackende" Persönlichkeit
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs
  • Teamplayer und Gastgeber mit Leib und Seele
  • Professionelles Auftreten und gelebte Gastfreundschaft sind selbstverständlich für Dich

Wir bieten
  • Ein toller Arbeitsplatz im wunderschönen Gonten (AI)
  • Ein vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
  • Die Möglichkeit, unsere Unternehmensentwicklung aktiv mitzugestalten
  • Aufstiegschancen / interne Beförderung im Betrieb
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • gratis Parking

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  • Demi-chef de Partie Pâtisserie 100%

    vor 4 Wochen

    Appenzell District, Schweiz Hof Weissbad AG Vollzeit

    Das 4-Sterne-Plus-Hotel Hof Weissbad geniesst einen ausgezeichneten Ruf als innovatives und erfolgreiches Unternehmen. Den Erfolg verdanken wir unseren rund 250 freundlichen und motivierten MitarbeiterInnen.TLNT1_CHIhre AufgabenSie bereiten verlockende Dessertkreationen, köstliche Gebäcke und exquisite Torten zuMit Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Appenzell District, Schweiz Sonnenberg Health Hotel Vollzeit

    Veganes 4 Sterne Hotel Sonnenberg Das Sonnenberg Health Hotel, ein führendes Haus in der Welt der Gesundheitshotellerie mit 16 Hotelzimmern. Inmitten der malerischen Landschaft, die sowohl Ruhe als auch Inspiration bietet, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, unseren Gästen ein unvergleichliches Erholungserlebnis zu bieten. Wir bieten nicht nur die...

  • Analyste de portefeuille

    vor 2 Wochen

    Appenzell, Kanton Appenzell Innerrhoden, Schweiz Die Schweizerische Post Vollzeit

    Le monde des portefeuilles et des investissements qui les composent te fascine? Tu es capable de garder la vue d'ensemble financière à l'interface entre les projets, les questions de fusions et d'acquisitions et la stratégie? Tu souhaites occuper une fonction exigeante au sein d'un groupe, dans laquelle tu pourras assumer des responsabilités et apporter...

  • Responsable de projet Finances

    vor 2 Wochen

    Appenzell, Kanton Appenzell Innerrhoden, Schweiz Die Schweizerische Post Vollzeit

    Tu te sens à l'aise dans une fonction de niveau supérieur passionnante, dans laquelle tu participes activement au développement de notre culture PAC et tu réponds à des questions conceptuelles exigeantes? Tu souhaites participer à la transformation de la Poste et de l'unité Finances? Alors nous avons le poste qu'il te faut, car avec toi nous...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Appenzell, Kanton Appenzell Innerrhoden, Schweiz Romantik Hotel Säntis Vollzeit

    Start: Per sofort oder nach Absprache Selbstständig eine Station von A bis Z führen, inklusive Abrechnung Betreuung von Bankettgästen mit und ohne Abrechnung Auch in stressigen Situationen belastbar sein Fokus auf die Bedürfnisse der Gäste und lösungsorientiertes Arbeiten Teamarbeit wird hier großgeschrieben Attraktive Anstellungsbedingungen ...

  • Manager Regulatory Affairs

    vor 2 Wochen

    Appenzell, Kanton Appenzell Innerrhoden, Schweiz Die Schweizerische Post Vollzeit

    Tu recherche un poste intéressant pour contribuer à l'évolution de la Poste dans un cadre réglementaire. En tant que spécialiste Regulatory Affairs, tu es la liaison clé entre les parties prenantes et les autorités. Avec toi, nous mettons en œuvre des projets innovants et développons des stratégies réglementaires au sein de l'État-major du CEO,...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Appenzell, Schweiz Romantik Hotel Säntis Vollzeit

    Eintritt: Per sofort oder nach Vereinbarung , Selbständiges Bedienen einer Station von A - Z, inkl. Inkasso Bedienen von Bankettgästen, mit und ohne Inkasso Belastbar, auch in hektischen Situationen Gäste- und lösungsorientieres Arbeiten Teamwork wird gross geschrieben , Zeitgemässe Anstellungsbedingungen Möglichkeit...

  • Servicemitarbeiter Im Teilzeitpensum 40% Jeweils

    vor 4 Wochen

    Appenzell, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren Kunden, ein grösseres, modernes Hotel im schönen Appenzellerland, suchen wir eine/n **Servicemitarbeiter im Teilzeitpensum 40% jeweils Freitag und Samstag**: **Ihre Herausforderung** - Führen einer eigenen Station im gepflegten Halbpension - und à la Carte Service - Betreuen der Gäste von der Begrüssung bis zur Verabschiedung - Empfehlen...

  • Servicemitarbeiter Im Teilzeitpensum 40% Jeweils

    vor 4 Wochen

    Appenzell, Schweiz Adecco Vollzeit

    Unser Kunde, ein großes, modernes Hotel im wunderschönen Appenzellerland, sucht eine/n **Servicemitarbeiter im Teilzeitpensum 40% jeweils Freitag und Samstag**: **Ihre Herausforderung** - Leitung einer eigenen Station im anspruchsvollen Halbpensions - und À-la-carte-Service - Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung - Empfehlung von...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Appenzell District, Schweiz Romantik Hotel Säntis Vollzeit

    Die Appenzeller Gastfreundschaft wird im Romantik Hotel Säntis**** aktiv gepflegt. Es liegt mit seiner prächtigen Fassade direkt am historischen Landsgemeindeplatz und bietet eine herrliche Aussicht auf die umliegende Bergwelt. Rund 40 Mitarbeiter/innen kümmern sich in 36 Zimmern, zwei Restaurants, Bankett- und Seminarräumen sowie einer Bar um Gäste aus...