Restaurantleiter (m/w/d) nach Vereinbarung

vor 4 Wochen

Wallis, Schweiz Le Mirabeau Hotel & Spa Vollzeit

"Le Mirabeau Hotel und SPA s" ist ein Hotel mit insgesamt 70 Wohneinheiten. Die Hotelzimmer und Suiten befinden sich auf die zwei Hauptgebäude verteilt, und werden durch die neuen serviced Apartments im Chalet Antoine, welches sich gleich gegenüber befindet, komplettiert . Das Hotel befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda ( alpin&casual ), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept "Marie's Deli" sowie "Le Bar" und unseren Event-Räumlichkeiten in der "Josef's Wine Lounge", legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf "die Kunst des Lebens". Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das "Alpine Hideaway Spa" verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

Schauen Sie sich unsere neue Webseite an:

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung in der Leitung der gesamten Servicebereichen im Restaurant sowie à la carte Restaurant "Veranda"
  • Mithilfe bei der Führung des Service Teams
  • Mithilfe bei der Führung unseres Delikatessen-Restaurants Marie's Deli
  • Outlet Manager des neulancierten Lobby Bar
  • aktive Mithilfe beim Frühstücks- und Abendservice in den verschiedenen Outlets
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service
  • Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen
  • Führen einer eigenen Station mit Inkasso
  • Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place
  • Vorbereitungen und Durchführung von privaten Veranstaltungen
  • Verkauf und Up-selling von Getränken und Speisen

Profil
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Grundvoraussetzung gute französisch Kenntnisse
  • Sprachkenntnisse in (D, E)
  • Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
  • adäquates Wein- und Fachwissen
  • sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten
  • Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle über ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem
  • Ferien- und Ruhetagregelung gemäss L-GAV-Richtlinien
  • Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt
  • Zentral gelegene, günstige und möblierte Personalunterkünfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV - größtenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn
  • Günstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen
  • Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele
  • Mitarbeiterentwicklung durch regelmässige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-übergreifende Einsätze
  • Weiterentwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiären Atmosphäre - Hotel geführt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach
  • Freie Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum
  • Übernachtungsrabatte für Familienmitglieder und Kollegen im Hotel
  • Ermässigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischen ausweises
  • Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld

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    Wallis, Schweiz Talentor Switzerland Vollzeit

    Startdatum: asapEnddatum: 17/03/2025 (Verlängerung möglich)Arbeitspensum: 100%Arbeitsmodell: ContractingArbeitsort: VispBesonderheiten: fliessende Deutsch- und EnglischkenntnisseDein Aufgabenfeld:Überwachen und Monitoring von iDoc Schnittstellen. Beheben von fehlerhaften iDocs zusammen mit IT und BusinessEntwicklung, Design und Einführung von Power BI...

  • Account Manager 100%

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    vor 1 Woche

    Wallis, Schweiz Talentor Switzerland Vollzeit

    Start date: ImmediatelyEnd date: 31.12.2024 Location: Valais, onsite ResponsibilitiesLead and Co-Auditor:Plan and conduct detailed internal audits for ongoing CAPEX projects to ensure compliance with GMP.Document and report findings, managing follow-up actions to address non-compliance issues.Commissioning & Qualification (C&Q):Review and monitor C&Q plans...

  • Senior QA Specialist

    vor 1 Woche

    Wallis, Schweiz Talentor Switzerland Vollzeit

    Start date: Immediately:End date: 31.12.2024Location: Valais, on site Support the contract manufacturing and advise members of development, production and analytical departments on all aspects of GMPResponsible for checking manufacturing documentation for conformity, processing of change controls and reviewing and approving of deviations and OOS-resultsIn...

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