Assistant Director of F&b

Vor 7 Tagen

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit
Gelegen im Herzen der Zentralschweiz vor der atemberaubenden Kulisse des tiefblau glitzernden Vierwaldstättersees und umgeben von den schneebedeckten Voralpen, ragt das unvergleichliche Bürgenstock Resort Lake Lucerne empor.
- Das Bürgenstock Resort schafft mit seinen vier Hotels - dem Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior), dem Palace Hotel *), dem Waldhotel Health & Medical Excellence (5*) und der Taverne *) eine einzigartige Welt der Extraklasse.
- Atemberaubende Residenzen, zehn Restaurants, Lounges und Bars, sowie zwei preisgekrönte Spas, ein Gesundheitszentrum und über 30 Tagungsräume für bis zu 600 Personen runden das exklusive Angebot ab. Mittlerweile beschäftigt diese luxuriöse Traumdestination rund 700 Mitarbeitende aus 54 Nationen.
- Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 01. April 2023 oder nach Vereinbarung eine/n

**Assistant Director of F&B (w/m/i) 100%**:

- Koordination und Sicherstellung der täglichen Abläufe/Aktivitäten der Food & Beverage Outlets in Übereinstimmung mit den Qualitätsstandards für Food & Beverage des Unternehmens und den Richtlinien, Prozessen und Zielen des Hotels
- Kurz
- und langfristige Ziele für die Food & Beverage Outlets festlegen und kontrollieren sowie sicherstellen, dass die F&B-Qualitätsstandards eingehalten werden.
- Sicherstellen der qualitativen und quantitativen Ziele der verschiedenen Outlets
- Die Aktivitäten der Abteilung Food & Beverage mit den anderen operativen Abteilungen des Hotels koordinieren, um den Gästen in Restaurants, Bars, Room Service, Banketteinrichtungen usw. den bestmöglichen Service zu bieten.
- Interaktion mit externen Partnern, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Lieferanten, kantonale Stellen, Mitbewerber und andere Mitglieder der lokalen Gemeinschaft.
- Sich der gesetzlichen Anforderungen bewusst zu sein und diese einzuhalten, einschließlich Lizenzierungs-, Gesundheits
- und Sicherheits-, Beschäftigungs
- und anderer gesetzlicher Anforderungen.
- Umsetzung und Durchsetzung von Hotel
- und Unternehmensstandards, -richtlinien und -verfahren.
- Meetings durchzuführen und/oder daran teilzunehmen, um günstige Arbeitsbeziehungen zwischen den Mitarbeitern des Unternehmens aufrechtzuerhalten und maximale Moral, Produktivität und Effizienz zu fördern.
- Um sicherzustellen, dass Personalleitfäden und Zeitpläne mit den prognostizierten Verkaufs
- und Geschäftsanforderungen übereinstimmen.
- Um die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen der Arbeitszeitrichtlinie in Bezug auf Urlaub, Aufzeichnung und Überwachung der Anwesenheit und Kontrolle der maximalen Arbeits
- und Ruhezeiten sicherzustellen.
- Verantwortlich für Vorstellungsgespräche, Mitarbeiterorientierung, Leistungsbeurteilung, Disziplin, Coaching, Beratung und, falls erforderlich, Entlassung (jedoch nur in Übereinstimmung mit den Hotelverfahren und nach Genehmigung durch den Director of Food & Beverage), um eine angemessene Produktivität sicherzustellen, um Personen für die zukünftige Weiterentwicklung zu entwickeln.
- Verantwortlich für die Maximierung der Rentabilität der Outlets und Empfehlung sowie Durchführung von Korrekturmaßnahmen, wenn die Gewinnleistung unter dem Budget liegt.
- Verantwortlich für die produktive Zusammenarbeit der Outlet Managers und anderen Abteilungen in Bezug auf Forecasts und Budgets, Verkaufsziele, Cost of Sales sowie Lohn
- und Betriebskosten
- Sicherstellen, dass Arbeitspläne auf faire und konsistente Weise verwaltet werden, um sicherzustellen, dass die Arbeitszeitgesetze eingehalten und die Bedürfnisse von Gästen und Unternehmen erfüllt werden.
- Sicherstellen, dass die im Jahresbudget festgelegten Umsatz
- und Profitziele erreicht werden.
- Für ALLE Mitarbeiter ansprechbar sein.
- Unterstützung der Abteilungsleiter und ihrer Mitarbeiter.
- Aktivitäten zwischen Outlets im Food & Beverage-Bereich koordinieren.
- Zu jeder Zeit jede bedürftige Abteilung unterstützen, sich bei Bedarf gegenseitig mit Verstärkung zu helfen.
- Sicherstellen, dass die Ihrer Verantwortung für Gesundheit und Sicherheit gemäß der Gesundheits
- und Sicherheitsrichtlinie des Hotels bewusst sind, und überwachen Sie die Einhaltung der Verfahrensanforderungen.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotelfachschule. Zudem blicken sie auf eine mehrjährige Berufserfahrung als Assistant Director of Food &Beverage zurück, bei denen sie von Vorteil schon mit Micros Symphonie gearbeitet haben. Sie kennen das Schweizer Arbeitsgesetz, den L-GAV und haben Erfahrungen im Schreiben von Dienstplänen. Sie beherrschen Deutsch und Englisch fliessend in Wort und Schrift, sind ein Organisationstalent und haben eine selbständige sowie strukturierte Arbeitsweise. Sie sind analytisch und können sich durchsetzen. Zudem haben Sie eine gepflegte Umgangs
- und Kommunikationsform gegenüber den Gästen, Mitarbeitenden sowie Vorgesetzten.
- Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und viel

  • Assistant Director of Rooms 100%

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit

    Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den...

  • Director of Operations

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Mövenpick Hotel Basel Vollzeit

    Betriebsleitung(Ueli Prager, Founder of Mövenpick)Gehen Sie auch gerne den besonderen Weg, um durch Qualität in Ihrer täglichen Arbeit zu überzeugen?Dann suchen wir Sie nach Vereinbarung als...**Director of Operations (m/w/d) 100%**Sie verkörpern unser Thema «timeless modern» an vorderster Front. **Sie sind Gastgeber/in aus Leidenschaft und ein...

  • Director of Operations

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Mövenpick Hotel Basel Vollzeit

    Betriebsleitung(Ueli Prager, Founder of Mövenpick)Gehst du auch gerne den besonderen Weg, um durch Qualität in deiner täglichen Arbeit zu überzeugen?Dann suchen wir dich nach Vereinbarung als...**Director of Operations (m/w/d) 100%**Du verkörperst unser Thema «timeless modern» an vorderster Front. **Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und ein...

  • Assistant F&b Manager

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Vollzeit

    und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.**Assistant F&B Manager (m/w/d)**:**ab sofort | Vollzeit | unbefristet****Benefits**:- Unbefristete Festanstellung- Internationale Karrieremöglichkeiten-...

  • Director of Marketing Communications

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Hyatt Regency Zurich Airport Vollzeit

    SummaryWe are the first Hyatt Regency & Hyatt Place of Switzerland in the CIRCLE at Zurich Airport. The hotels have together 555 rooms and suites and the Circle Convention Center is directly connected to the Hyatt Regency. It includes over 2800 square feet of flexible meeting and event space and can welcome up to 1500 guests."We care for people so they can...

  • Director of Sales

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Director of Sales (m/w/d) Schweiz & Österreich mit HotelbackgroundVollzeit | Standort Schweiz, Österreich oder Home...

  • Director of Sales

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Director of Sales (m/w/d) Schweiz & Österreich mit HotelbackgroundVollzeit | Standort Schweiz, Österreich oder Home...

  • Director of Sales

    vor 3 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Director of Sales (m/w/d) Schweiz & Österreich mit HotelbackgroundVollzeit | Standort Schweiz, Österreich oder Home...

  • Director of Sales

    vor 19 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Gruppe Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Director of Sales (m/w/d) Schweiz & Österreich mit HotelbackgroundVollzeit | Standort Schweiz, Österreich oder Home...

  • Director of Commercial Operations

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Abbott Laboratories Vollzeit

    Abbott Established Pharmaceuticals (EPD) is looking for its newDirector of Commercial Operations - Emerging Markets**:to be based in our Global Divisional EPD Headquarter in Basel, Switzerland.Primary Job Function:The Director of Commercial Operations assumes a pivotal role in shaping the Commercial Operations department within Abbott EPD. Reporting to the...

  • F&b Event Coordinator 100%

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Bürgenstock Hotels AG Vollzeit

    Gelegen im Herzen der Zentralschweiz vor der atemberaubenden Kulisse des tiefblau glitzernden Vierwaldstättersees und umgeben von den schneebedeckten Voralpen, ragt das unvergleichliche Bürgenstock Resort Lake Lucerne empor.- Das Bürgenstock Resort schafft mit seinen vier Hotels - dem Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior), dem Palace Hotel *), dem...

  • Director of Sales Schweiz

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Vollzeit

    H- ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.Director of Sales (m/w/d) Schweiz & Österreich mit HotelbackgroundVollzeit | Standort Schweiz, Österreich oder Home...

  • Director of Sales

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Thermo Fisher Scientific Vollzeit

    Here at Thermo Fisher Scientific, our industry-leading scale means unparalleled commercial reach, unique customer access and a global footprint. Our broad customer base, from research, clinical to commercial production means you can have a broad and significant impact. All while working in an environment where you will be supported, valued and rewarded for...

  • Group Executive Assistant

    vor 2 Stunden

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Avolta AG Vollzeit

    Group Executive Assistant (on-site)Location: Basel Group Headquarter - International Category: Administration Job Type: WHO WE AREAvolta is the world's leading travel experience player. With a traveler-centric philosophy and a geographically diverse network, the travel retail and F&B company addresses the needs of up to 2.3 billion passengers each year, with...

  • Director of Quantitative Systems Pharmacology

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz LYO-X GmbH Vollzeit

    Director of Quantitative Systems Pharmacology (QSP) ModelingWe are currently seeking a talented and innovative Director of Quantitative Systems Pharmacology (QSP) Modeling to provide scientific and project leadership in the areas of quantitative systems pharmacology and mechanistic PK/PD modeling projects of different therapeutic modalities.LYO-X is an...

  • Director of Sales

    vor 4 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz ThermoFisher Scientific Vollzeit

    Job DescriptionHere at Thermo Fisher Scientific, our industry-leading scale means unparalleled commercial reach, unique customer access and a global footprint. Our broad customer base, from research, clinical to commercial production means you can have a broad and significant impact. All while working in an environment where you will be supported, valued and...

  • Director of Sales

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz ThermoFisher Scientific Vollzeit

    Job DescriptionHere at Thermo Fisher Scientific, our industry-leading scale means unparalleled commercial reach, unique customer access and a global footprint. Our broad customer base, from research, clinical to commercial production means you can have a broad and significant impact. All while working in an environment where you will be supported, valued and...

  • Director of Sales

    vor 3 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz ThermoFisher Scientific Vollzeit

    Job DescriptionHere at Thermo Fisher Scientific, our industry-leading scale means unparalleled commercial reach, unique customer access and a global footprint. Our broad customer base, from research, clinical to commercial production means you can have a broad and significant impact. All while working in an environment where you will be supported, valued and...

  • Student Assistant

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz The Biozentrum, University of Basel Vollzeit

    Job Title: Research Assistant - Diaspora Politics and Transitional JusticeCompany: XYZ Research InstituteConducting desk research (literature search and reviews) on various issues related to diaspora politics, transitional justice, and enforced disappearances in the Cambodian and Syrian contexts for publications and research proposals.Supporting the launch...

  • Director of Sales

    Vor 7 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz H-Hotels Vollzeit

    Benefits Unbefristeter Arbeitsvertrag Verschiedene Zusatzleistungen Firmenwagen (auch zur Privatnutzung) Arbeit vor Ort oder im Home Office Intensiver Onboarding-Prozess Kostenfreie Weiterbildungen Rabatte für Shopping & Events Mitarbeiter- & Family-/Friends Raten Prämien für Mitarbeiterwerbung Deine Aufgaben Du führst als...