Restaurantmanager Vic's Brasserie

Leitung (Restaurant / Service)

**Herzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group**

Dazu gehören vier individuelle Hotels, nah beieinander gelegen, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events.

Die Laudinella Hotel Group ist stark am Expandieren, so sollen in den nächsten Monaten und Jahren verschiedene Projekte realisiert werden. Zu diesem Vorhaben gehört zum einen die Überarbeitung des F&B Angebots und zum anderen der Bau von 43 Wohneinheiten, die multiflexibel als Serviced Apartments vermarktet werden sollen.

**Werden Sie Teil dieser spannenden Projekte und gestalten Sie mit uns die Laudinella Hotel Group, um das nächste Level zu erreichen.**

WIR SUCHEN: Nach Vereinbarung für die neu geschaffene Stelle eine/n motivierte/n
**RestaurantmanagerIn Vic's Brasserie (m/w/d) **in Jahresanstellung.
- Sie führen verantwortungsvoll unser Restaurant Vic's Brasserie mit seinen Mitarbeitenden und dessen Stammgästen.
- Kleinere Gruppen Events meisterrn Sie aus dem FF und bereiten Ihnen eben so viel Freude wie das tägliche a la carte Geschäft.
- Das Digitale Reservationssystem händeln Sie jeden Tag aufs Neue, ebenso wie die digitale Dienstplangestaltung und Stundenkontrolle mit Mirus
- Weitere administrative Aufgaben, von der Mitgestaltung der Wein und Getränkekarten über Bestellungen und Auswertungen, machen Sie mit Links.
- Sie sind der Anlaufpunkt der Brasserie und kommunizieren dem entsprechend sicher und selbstbewusst.
- Ihre Analysen sind eine wertvolle Arbeit zur Optimierung der Kosten und Umsätze.
- Entsprechende Massnahmen setze Sie fliessend um.
- Die Rekrutierung und das Training Ihrer Mitarbeitenden liegen in Ihrer Verantwortung.
- Ihr Beruf ist Ihre Passion?
- Mitarbeiter führen Sie mit Leidenschaft und Effizienz anhand deiner Erfahrung
- Innovation und Kreativität mit dem Feingefühl für unsere Gäste und Mitarbeiter machen Sie zum Leader im Wandel der Zeit
- Sie gehen mit Ihrer Mentalität und deiner Einsatzbereitschaft stets voran und motivieren Ihr Umfeld mit Ihrer positiven und aufbauenden Persönlichkeit
- Aus Fehlern zu lernen und es besser zu machen ist eine Ihrer Tugenden
- Dann geben wir Ihnen die Freiheit, sich selbst zu verwirklichen, sich selbst zu organisieren, die Qualität auf das nächste Level zu bringen und neues zu schaffen
- Wir wären begeistert, wenn Ihre Selbständigkeit und Ihre Hingabe zum Erfolg unseres Unternehmens massgeblich beitragen würden.
- Ein grosser Vorteil für Sie sind Sprachkenntnisse in Italienisch. Deutsch und Englisch setzen wir allerdings voraus.

VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor.

Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben.

Die Hotels bieten unterschiedliche Zimmerkategorien und ein vielfältiges Restaurantangebot.

Der Kulturbetrieb in Seminar
- und Gesellschaftsräumen, Konzertsaal, Theatersaal und Bibliothek bietet ein ganzjähriges, spartenübergreifendes Programm mit Kursen, Konzerten, Lesungen, Vorträgen, Film
- und Gesprächsabenden.

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