Küchenchef:in
vor 2 Wochen
IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS
Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gästen in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per Mitte Oktober unterstützt?
TLNT1_CH
Dein Wirkungsbereich:- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Warenbewirtschaftungssystem Gastro Port
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeiten
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Betriebsferien sind vom bis zum 31.12.
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Koch: EFZ
- Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Winterthur, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenchef:in ZFV-Unternehmungen Winterthur, Sorell Hotel Krone Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Winterthur, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenchef:inZFV-Unternehmungen Winterthur, Sorell Hotel Krone Führungskraft Erste Ebene Koch VollzeitDie Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das komplett...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Winterthur, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenchef:inZFV-Unternehmungen Winterthur, Sorell Hotel Krone Führungskraft Erste Ebene Koch VollzeitDie Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das komplett...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Winterthur, Zürich, Schweiz Jobcloud VollzeitDein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Warenbewirtschaftungssystem Gastro Port Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets...
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Küchenchef:in
Vor 6 Tagen
Winterthur, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenchef:in ZFV-Unternehmungen Winterthur, Sorell Hotel Krone Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz. Das...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitIHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben...
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Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitDein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten KüchenbereichsWarenbewirtschaftungssystem Gastro PortSicherstellung einer hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion der SpeisenErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen BudgetsAnalysierung...
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Küchenchef:in
Vor 7 Tagen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitDein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Warenbewirtschaftungssystem Gastro Port Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen...
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Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitDein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Warenbewirtschaftungssystem Gastro Port Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen...
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Küchenchef:in
vor 3 Wochen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitDein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Warenbewirtschaftungssystem Gastro Port Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets...
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Küchenchef:in
Vor 5 Tagen
Winterthur, Schweiz Sorell Hotels VollzeitDein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten KüchenbereichsWarenbewirtschaftungssystem Gastro PortSicherstellung einer hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion der SpeisenErstellung und Umsetzung einer innovativen AngebotsplanungKoordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen BudgetsAnalysierung...
