Sourdough Baker at The Rex Hotel, Zermatt

vor 2 Wochen

Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit
Konditorei / Bäckerei

At the rex, we believe that a break in nature is the key to optimal performance.

Through our hotel, we endeavor to maximize your break in the mountains through focusing on natural surroundings, wellness and healthy food.

Our spaces are created for you to slow-down and counterbalance the stress of everyday life & maybe we even inspire you a little bit to live healthier and more balanced throughout the year.

Our sourdough bakery exists to bring quality, gut-friendly bread to our guests and community:

We're looking for an experienced sourdough baker that will bake in our bakery that focuses on organic and local grains and produce.

Help us to showcase real quality of bread and hereby take care and build on the community around us.

Starting June/July 2023

What you do:

  • Hand shaping and managing doughs
  • Use your creativity to support the shaping of the offering
  • Mixing of doughs / operation of mixers
  • Managing the temperature of rooms and doughs and leavens
  • Managing the timing of doughs, mixing, folding, scaling, proving, baking etc
  • Maintenance of a high standard of quality
  • Ensuring a consistent production outcome
  • Adheres to proper food handling, sanitation, and safety procedures; maintains Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) logs, and maintains appropriate dating, labeling, and rotation of all food items
  • General duties and cleaning at end of session
  • Liaison with the Executive Chef Thomas

Who you are:


Most importantly you join with a positive attitude and are a dedicated knowledgeable baker, you have worked and experimented with sourdough and understand its challenges and quality outcomes.

You have strong organizational skills and focus on quality control, meaning no bad bread leaves your bakery.

  • Sourdough Baker at The Rex Hotel, Zermatt

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Konditorei / BäckereiAt the rex, we jointly pursue bringing our guests an inclusive experience during which they can leave the hectics of daily life behind and entirely immerse themselves into Zermatt's impressive nature offerings. We stand for concious travelling, individuality, and local collaboration. For the expansion of our team we are looking for...

  • 80%-100% Barkeeper Im The Rex, Zermatt

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Bar / ThekeWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die...

  • Garten-Restaurant Service und Barkeeper. Job in Zermatt German Careers

    vor 4 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Wir im the rex verfolgen das Ziel fur unsere Gaste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen konnen. Wir stehen fur bewusstes Reisen, Individualitat, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die neugierig und...

  • Housekeeper (M/w) 80-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / HauswirtschaftDas the rex Hotel sucht eine/n zuverlässigen MitarbeiterIn für die Sommersaison von Juni/Juli bis September 2024.Das Hotel the rex hat 40 Gästezimmer, ein Spabereich, ein Restaurant und eine Cocktailbar.Wohnung in Zermatt vorhandenWir freuen uns auf deine Bewerbung.**Deine Verantwortungen**:- Reinigen der...

  • Rezeptionist (m/w) 70%-100%. Job in Zermatt German Careers

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Wir im the rex verfolgen das Ziel fur unsere Gaste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen konnen. Wir stehen fur bewusstes Reisen, Individualitat, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die neugierig und...

  • Garten-restaurant Service Und Barkeeper

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Service (Restaurant)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir...

  • Rezeptionist (M/w) 70%-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierungWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen...

  • Bakery Sales Person 60%-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Konditorei / BäckereiVerkauf / Kasse / HandelAt the rex, we jointly pursue bringing our guests an inclusive experience during which they can leave the hectics of daily life behind and entirely immerse themselves into Zermatt's impressive nature offerings. We stand for concious travelling, individuality, and local collaboration. For the expansion of our team...

  • Garten-Restaurant Service und Barkeeper

    vor 2 Monaten

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Wir im the rex verfolgen das Ziel fur unsere Gaste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen konnen. Wir stehen fur bewusstes Reisen, Individualitat, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die neugierig und...

  • Bakery Sales and Barista 70%-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Konditorei / BäckereiVerkauf / Kasse / HandelAt the rex, we jointly pursue bringing our guests an inclusive experience during which they can leave the hectics of daily life behind and entirely immerse themselves into Zermatt's impressive nature offerings. We stand for concious travelling, individuality, and local collaboration. For the expansion of our team...

  • Rezeptionist (M/w) 80%-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierungWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen...

  • Rezeptionist (m/w) 70%-100%

    vor 4 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Wir im the rex verfolgen das Ziel fur unsere Gaste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen konnen. Wir stehen fur bewusstes Reisen, Individualitat, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die neugierig und...

  • Rezeption & Service Praktikum 80-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Praktikum / Trainee HotellerieAusbildung / Praktikum (Empfang / Reservierung)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale...

  • Rezeption & Service Praktikum 60-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Praktikum / Trainee HotellerieAusbildung / Praktikum (Empfang / Reservierung)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale...

  • Rezeption & Service Praktikum 80-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Praktikum / Trainee HotellerieAusbildung / Praktikum (Empfang / Reservierung)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale...

  • Rezeptionist (M/w) Jahresstelle

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierungWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen...

  • Rezeptionist (M/w) Jahresstelle

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierungWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen...

  • Mitarbeiter Frühstücksservice

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Service (Restaurant)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir...

  • Mitarbeiter Frühstücksservice

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    Service (Restaurant)Wir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können um sich zu erholen. Wir versuchen dies zu maximieren, indem wir uns auf ein individuelles Erlebniss, Wellness und gesundes Essen...

  • Rezeption & Service Praktikum 60-100%

    vor 2 Wochen

    Zermatt, Wallis, Schweiz the rex Vollzeit

    EinleitungWir im the rex verfolgen das Ziel für unsere Gäste ein umfassendes Erlebnis zu kreieren, wobei sie ihren Alltag hinter sich lassen und komplett in die beeindruckende Zermatter Naturwelt eintauchen können. Wir stehen für bewusstes Reisen, Individualität, und lokale Zusammenarbeit. Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir Menschen, die...