**EINFÜHRUNG**:
**HOTELIS EXECUTIVE **selektioniert Fach
- und Führungskräfte in der Hotellerie und der Gastronomie. Wir stehen Ihnen zur Verfügung bei Fragen rundum das Personalwesen.

Wir suchen im Auftrag unseres Kunden ab **Mitte Juni **im Herzen Zürichs einen:
**Geschäftsführer für ein Großbetrieb der**
**Gemeinschaftsgastronomie**:
**(m/w/d)**
**100%**:
**AUFGABENBESCHREIBUNG**:

- Aktive Steuerung und strategische Weiterentwicklung des Betriebes
- Planung, Budgetierung und laufendes Controlling
- Analysieren von Kennzahlen sowie deren Massnahmenplanung
- Führen des F&B Bereichs
- Angebotsentwicklung
- Planung und Umsetzung sämtlicher Marketing
- und Betriebsaktivitäten
- Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit, Reklamationsmanagement
- Führen der jeweiligen Mitarbeiter-Teams (Kader sowie ca. 40 Mitarbeitende) sowie deren Planung
- Planen von Teammeetings sowie Sicherstellung des Informationsflusses
- Personalrekrutierung, Entwicklung und Schulungen der Mitarbeitenden
- Diverse administrative Aufgaben

**ERFORDERLICHES PROFIL**:

- Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise mit abgeschlossener Hotelfachschule / G3 oder gleichwertiger Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie
- Berufserfahrung im Bereich F&B
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Fähigkeit, strategisch und vernetzt zu denken
- Teamplayer mit ausgeprägter Gästeorientierung und Freude an der Frontarbeit
- Sicheres und gewandtes Auftreten mit tadellosen Umgangsformen
- ** Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse **in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Mitarbeiter
- und zielorientierter Führungsstil, Durchsetzungsvermögen
- Selbstständige Arbeitsweise, flexibel und belastbar
- Alter zwischen 35 und 50 Jahren

**Wir bieten Ihnen**:
Sie profitieren von guten internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten, einer guten Sozialpolitik, sowie einer eigenen Personalvorsorgestiftung.

In allen Mitarbeiterrestaurants unseres Auftraggebers kommt der L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) zur Anwendung.

Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.

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