Wissenschaftliche:r Assistierende:r

Ihre Leidenschaft liegt in der Lebensmitteltechnologie mit Fokus Valorisierung von Lebensmittelnebenproduktströmen und elektrotechnische Verfahren und Backwaren

**Departement**: Life Sciences und Facility Management
**Arbeitsbeginn**: oder nach Vereinbarung

**Ihre Aufgaben****:

- Themenbereich Lebensmitteltechnologie mit Fokus Valorisierung von Lebensmittelnebenproduktströmen, elektrotschnische Verfahren und Backwaren - Einsatz in Forschungsprojekten (im Bereich Lebensmitteltechnologie, elektrotechnische Verfahren (Pulsed Electric Field (PEF), Ohmic Heating)
- Einsatz in der Lehre (Praktika, Schäumen sowie Backwaren; praktische Unterstützung in studentischen Arbeiten in der Lebensmittelherstellung sowie mit physikalischer Analytik)
- Mitverantwortung für das Technikum Strukturierung (Organisation und Unterhalt von Anlagen im Bereich Strukturierung und Backwaren)
- Einsatz in der Weiterbildung (Themenbereich Backwaren)

**Ihr Profil****:

- Bachelor oder Master in Lebensmitteltechnologie FH oder ETH Zürich
- Ausbildung als Bäcker/in, Konditor/In vorteilhaft, alternativ Bereitwilligkeit zur Fortbildung im Bereich zwingend
- Kommunikativ, teamorientiert, selbstmotiviert
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse

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