Barman H

Fermé au public pendant de nombreuses années, La Villa Castellane, lieu d'exception à Neuchâtel abrite aujourd'hui l'Association Villa Castellane, une alliance de plusieurs entrepreneurs neuchâtelois, dont le Café Villa Castellane pour lequel nous recherchons un/une:
**Barman H 100%**

**Vos activités et responsabilités**:

- Optimiser la mise en place du bar en autonomie
- Polyvalence : Être capable d'aider au bon déroulement du service
- Notion de barista nécessaire
- Connaitre parfaitement la carte des mets, vins et cocktails
- Connaitre parfaitement les cocktails classiques
- Servir les boissons selon les demandes de la clientèle et réaliser les cocktails à la carte ou proposer des compositions
- Gérer les stocks en passant les commandes auprès des fournisseurs de façon anticipée, contrôler les livraisons, les réceptionner et les ranger, tenir à jour l'inventaire ;
- Veiller au respect des mesures de sécurité et d'hygiène (aussi bien du plan de travail, du bar et de son stock que de la salle de réception selon les directives de la structure) ;
- Maintenir les machines et les équipements du bar en bon état
- Accueillir les clients et les installer
- Prendre les commandes des clients et les servir
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- S'adapter à la diversité -des clientèles
- Flexibilité horaire et disponibilité

**Votre profil**:

- Expérience de barman déjà acquise
- Excellente maîtrise du français, Anglais et/ou Allemand un atout
- Être capable de travailler en autonomie
- Gestion du stress
- Savoir
- être : Sens de la relation et du service client : discrétion, amabilité, dynamisme...
- Habileté, rapidité et sens de l'organisation
- Bonne mémoire
- Goût du travail en équipe
- Disponible immédiatement

Type d'emploi : 100%

Salaire : CHF20,77 à CHF30,76 par heure

Nombre d'heures : 43 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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