Responsable de Salle

vor 2 Wochen

Genf, Genf, Schweiz Diamond Solutions Vollzeit
Nous recrutons un(e) Responsable de Salle pour un de nos prestigeux hôtels partenaire.

Le/la Responsable de Salle est un(e) meneur(se) d'homme. En véritable commandant de bord, il/elle dirige et supervise l'ensemble du personnel de salle dont il/elle a la responsabilité.

**Missions Principales**:

- Effectuer le travail de service et sommellerie au sein d'une équipe de 10 personnes.
- Organiser, superviser, contrôler le travail des serveurs et participer activement au service.
- Définir avec la direction les règles et méthodes de travail de l'équipe de salle.
- Développer les méthodes de vente, former le personnel de salle aux techniques de la vente pour susciter la vente.
- Gérer le planning de l'équipe de salle.
- Organisation et supervision des services Petit Déjeuners, Restaurant midi et soir, et terrasse.
- Évaluer la performance des serveurs, et leur fournir un feedback continu.
- Gérer les conflits de personnes.
- Recruter avec l'assistance de la direction le personnel de salle.
- Maitrise du POS (Mews)
- Configuration des prix dans le POS.
- Contrôle des stocks.
- Gestion des factures boissons et achats petits déjeuners.
- Responsable de la tenue des caisses : procéder aux clôtures de caisse Restaurant dans la clôture journalière.
- Maintenir le CARDEX et renseigner les préférences et habitudes des clients.
- S'assurer continuellement de la satisfaction des clients, tenir à jour le cahier des remarques de la clientèle et référer toute remarque à la direction.
- Avoir une expérience réussie d'au moins deux ans dans ce poste ou un poste équivalent.
- Avoir un très bon relationnel et être une personne de terrain.
- Être organisé et savoir gérer et motiver une équipe.
- Avoir de l'expérience dans la gestion des factures.
- Flexibilité et polyvalence.
- Être attentif aux détails et dynamique.
- Savoir organiser rationnellement son travail et celui de l'équipe.
- Savoir travailler en équipe et avec les autres services de l'établissement.
- Savoir utiliser un logiciel de facturation de restauration (de préférence Mews).
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle.
- Avoir une excellente présentation et un aspect soigné.
- Exécuter les tâches avec précision, célérité et dextérité.
- Anglais lu, écrit (vocabulaire de la restauration) et parlé

**Informations supplémentaires fournies par l'hôtel**:

- Contrat à durée déterminé de mois : de début Mars à début novembre avec CDI à la clé en 2025 selon résultat de la collaboration durant la saison 2024.
- Horaires : 42 heures par semaine : semaine et week-ends en coupure.
- Travail en modulation du temps de travail.
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaires.
- Lieu de travail : Les Baux de Provence.
- Salaire : bruts mensuels à convenir selon expérience et profil.
- 60 couverts (salle + terrasse).
- Logement possible sur place ou en colocation dans 1 maison.

Qui sommes nous ?

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour:
‌
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions

  • Responsable de Salle

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz RESTAURANT LE CERCLE D'OR Vollzeit

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  • Responsable de Salle

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    Genf, Genf, Schweiz Samsic Emploi - Genève Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    **_Ensemble, préparons votre avenir._****_ _****_SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la restauration_**Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un/e : Responsable de salle.**Descriptif du poste**:- Diriger une équipe de 12 à 15...

  • Responsable de Salle

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    Genf, Genf, Schweiz Maison B Vollzeit

    Nous recherchons un-e employé-e à 80% environ pour un nouveau restaurant / take away au centre ville de Genève. Vous serez responsable de l'ouverture du restaurant, de la gestion de l'accueil des clients, prise de commande, encaissement, service en salle, nettoyage et fermeture du restaurant. C'est un poste très varié, au sein d'une super équipe avec...

  • Responsable technique

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    Genf, Genf, Schweiz L'Orchestre de Chambre de Genève Vollzeit

    L'Orchestre de Chambre de Genève est composé de 37 passionné.e.s et virtuoses dévoués à offrir au public des spectacles riches en émotions et en découvertes musicales.Pour soutenir les activités de l'OCG, nous sommes à la recherche d'un.e Responsable technique autonome, polyvalent.e et conscient.e des priorités.Responsable technique80%Votre...

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    Genf, Genf, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

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    Genf, Genf, Schweiz La Brasserie du Molard Vollzeit

    Profil:- Jeune, dynamique, souriant-e et avenant-e.- Vous êtes d'excellente présentation et vous exprimez parfaitement en français.- Maîtrise parfaite des codes pour une relation client.- Connaissance des produits (cuisines, boissons).Critères impératifs:- Min. 7 ans d'expérience.- Savoir faire face au stress- Savoir superviser une équipe- Savoir...

  • Commis de Salle

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    Genf, Genf, Schweiz Restaurant CC Vollzeit

    Nous sommes un groupe de restauration de premier plan, animé par l'innovation et la passion pour ce que nous faisons.Nous recherchons des professionnels de l'hôtellerie talentueux et passionnés comme vous pour rejoindre notre équipe. Êtes-vous prêt à nous rejoindre ? Si vous souhaitez prendre part à cette aventure gastronomique, lisez ci-dessous...

  • Directeur de Salle

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    Genf, Genf, Schweiz Luigia Vollzeit

    **Luigia,** le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de **Suisse,** recherche de jeunes Directeur de salle pour rejoindre ses 10 restaurants.Un environnement ensoleillé, dynamique, jeune et offrant de réelles possibilités de développement est prêt à vous accueillir.- Le contrat ? Permanent, dans une réalité en pleine expansion- Les...

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    Travaillez en tant que Gestionnaire de Plateau pour une compagnie de musique renommée !Vous serez responsable de divers aspects techniques tels que la planification, l'organisation, la supervision et la coordination des événements. De la gestion du matériel en passant par la réalisation des fiches techniques, vous aurez un rôle clé dans la réussite...

  • Aides de Salle Bloc Opératoire

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    **Description de l'entreprise**:Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant ici.La...

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    Responsable technique Annonceur l'Orchestre de Chambre de Genève Localité Date de publication Délai de postulation Type de contrat CDI Taux d'activité 80% Entrée en fonction 1er août 2024 Domaine Technique L'Orchestre de Chambre de Genève recrute un.e Responsable technique (80%) L'Orchestre de Chambre de Genève, c'est 37 passionné.e.s et...

  • Assistant ou Assistante de Responsable Des Soins

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    Genf, Genf, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    **Description de l'entreprise**:Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquant ici.La...

  • Adjoint/e responsable agence

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    Genf, Genf, Schweiz Banque Cantonale de Genève Vollzeit

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    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Banque Cantonale de Genève Vollzeit

    Ref | Date: 16 Mai 2024Respect au cœur de la relation avec les clients, mission d'intérêt public motivante, entreprise responsable, la Banque Cantonale de Genève est une banque Humaine, Universelle et Evolutive. Elle incarne une institution financière engagée envers ses clients et ses collaborateurs.Banquier universel depuis 1816, le Groupe BCGE...

  • Adjoint/e responsable agence

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Banque Cantonale de Genève Vollzeit

    Ref | Date: 16 Mai 2024Respect au cœur de la relation avec les clients, mission d'intérêt public motivante, entreprise responsable, la Banque Cantonale de Genève est une banque Humaine, Universelle et Evolutive. Elle incarne une institution financière engagée envers ses clients et ses collaborateurs.Banquier universel depuis 1816, le Groupe BCGE...

  • Commis de Salle/runner

    vor 2 Wochen

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    Luigia, le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de Suisse, recherche de jeune Commis de salle pour rejoindre ses 10 restaurants.Un environnement ensoleillé, dynamique, jeune et offrant de réelles possibilités de développement est prêt à vous accueillir.- Le contrat ? Permanent, dans une réalité en pleine expansion- Les conditions de...

  • Commis de Salle/runner

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  • Technicien Salle Blanche

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Antaès Consulting Vollzeit

    **Context**:Créée en 2007, Antaes est une société suisse de conseil en management et technologie classée dans le top 10 des sociétés de conseil en Suisse. Nous comptons plus de 300 ingénieurs expérimentés qui partagent notre passion.Présents en Suisse, à Singapour, à Hong-Kong et en France, nous accompagnons nos clients suisses, et...