Serveur / Serveuse (H/F)

vor 2 Wochen

Diesse, Bern, Schweiz Restaurant La Table de l'Ours Vollzeit
Service (Restaurant)

Afin d'étoffer notre équipe en salle, La Table de l'Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %.
- Maitrise du français et de l'allemand, une notion d'anglais est un atout.
- Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome.
- Titulaire d'un CFC ou d'une formation équivalente.
- Maitrise du français et de l'allemand, une notion d'anglais est un atout.

Respecter les saisons, privilégier les produits locaux et travailler en direct avec les producteurs et les éleveurs ; trois principes de base qui illustrent parfaitement une vision responsable de la gastronomie.
C'est un engagement qui commence au marché et qui se termine dans votre assiette.

Le jeune chef collabore étroitement avec les agriculteurs pour sélectionner les variétés à cultiver. S'il est souvent souhaitable de revenir à d'anciennes variétés de légumes ou de céréales plus pures, Manuel reste conscient qu'il faut tout de même que tout le monde y trouve son compte et que le rapport entre culture et récoltes soit équilibré.

Même si un menu végétarien est proposé, il n'est pas question de supprimer totalement la viande.
Mais de la viande en toute conscience, réservée pour le plat principal. Élevage respectueux de l'animal

et utilisation de tous les morceaux, y compris les moins nobles qu'on retrouvera dans la charcuterie maison,
les terrines ou les fonds longuement mijotés qui seront à la base de sauces très goûteuses.

Il en va de même pour les légumes. Ce que la ménagère jette, la brigade en fait des émulsions, des huiles
ou des réductions qui ravissent les papilles.

Les desserts, eux aussi, sont affinés avec minutie
pour diminuer le taux de sucre au maximum et les rendre légers et savoureux.

13 points au Gault&Millau

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 2 Wochen

    Diesse, Bern, Schweiz Restaurant La Table de l'Ours Vollzeit

    Service (Restaurant)Afin d'étoffer notre équipe en salle, La Table de l'Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %.- Maitrise du français et de l'allemand, une notion d'anglais est un atout.- Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome.- Titulaire d'un CFC ou d'une formation...

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 2 Wochen

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    Service (Restaurant)Afin d'étoffer notre équipe en salle, La Table de l'Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %.- Maitrise du français et de l'allemand, une notion d'anglais est un atout.- Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome.- Titulaire d'un CFC, d'une formation équivalente ou...

  • Boulanger (H/F)

    vor 2 Wochen

    Diesse, Bern, Schweiz Restaurant La Table de l'Ours Vollzeit

    Konditorei / BäckereiLe Coin Quotidien recherche un ou une Boulanger/ère entre 80 et 100 %.Ce poste est fait pour toi Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés.Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur reigne.- Tu es astreint à la...

  • Patissier (H/F)

    vor 2 Wochen

    Diesse, Bern, Schweiz Restaurant La Table de l'Ours Vollzeit

    Commis / Demi / JungkochKonditorei / BäckereiLe Coin Quotidien recherche un ou unePâtissier/ère entre 80 et 100 %.Ce poste est fait pour toi Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés.Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur reigne.-...

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 3 Wochen

    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Service (Restaurant) Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC ou d’une...

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 2 Monaten

    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Service (Restaurant) Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC, d’une formation...

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    vor 3 Wochen

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    Service (Restaurant) Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC ou d’une...

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    vor 1 Tag

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    Service (Restaurant) Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC, d’une formation...

  • Boulanger (H/F)

    Vor 3 Tagen

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  • Patissier (H/F)

    Vor 3 Tagen

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    Commis / Demi / Jungkoch Konditorei / Bäckerei Le Coin Quotidien recherche un ou unePâtissier/ère entre 80 et 100 %. Ce poste est fait pour toi! Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés. Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur...