RESPONSABLE DE RESTAURANT

vor 1 Monat

Lausanne, Schweiz Eldora SA Vollzeit
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Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60 000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).

Afin de renforcer l'équipe de cadre du pôle enseignement d'Eldora SA, nous recherchons notre futur :

RESPONSABLE DE RESTAURANT / CHEF DE CUISINE

Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.

En qualité de responsable de restaurant, vous avez la charge du bon fonctionnement de l'établissement, tant du point de vue opérationnel que managérial. Vous êtes à l'aise avec l'organisation et la planification du travail, ce qui vous permet de gérer au mieux votre équipe de collaborateur. Vous êtes le garant du respect de nos engagements sur le plan culinaire, budgétaire. La gestion des processus d'hygiène, la sécurité alimentaire, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions et n'ont aucun secret pour vous.


Vous dynamisez l'offre de l'établissement, la qualité gustative et le service proposé à notre client, en laissant s'exprimer votre créativité, en imaginant des menus gourmands et innovants avec des produits locaux, labelisées et de saison. Vous produirez 5 prestations (3 fixes par semaine et 2 différentes par jour) pour 250 couverts par jour. Grâce aux actions que vous mettrez en place, vous optimisez le chiffre d'affaires de l'établissement tout en développement l'offre.


Responsable, flexible et doté de compétences managériales et sociales adaptées à la restauration de collectivités dans le domaine de l'enseignement, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence, d'anticipation et de créativité. Vous êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu professionnellement comme un cadre expérimenté et charismatique, maitrisant parfaitement la conduite d'équipes.


Vous avez une très bonne connaissance de la cuisine végétarienne, vous savez prendre en compte différents régime et allergies dans votre cuisine tout en gardant une créativité dynamique.


Vous bénéficiez d'au minimum cinq années d'expérience managériale dans le domaine de la restauration et vous êtes titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière reconnue ou d'un titre jugé équivalent. Vous disposez idéalement d'une bonne connaissance du monde de la restauration collective.


De langue maternelle française, vous maitrisez les outils informatiques et bureautique usuels, êtes à l'aise avec les interfaces de gestion, et en possession d'un permis de conduire (véhicule léger).


Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé pour en faciliter la lecture.

  • Responsable Des Restaurants

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hotelis Executive Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, un établissement hôtelier de catégorie supérieur situé en Suisse romande et bénéficiant d'une excellente réputation, pour le recrutement d'un dirigeant impliqué et engagé qui occupera la fonction de **Responsable des restaurants (H/F)** Vous serez le garant de la bonne marche...

  • Responsable de restaurant

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hosco Vollzeit

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Responsable D'un Restaurant D'hôtel Au Bord Du Lac

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

    Situé dans une ville très en vue du pourtour du Lac Léman, notre client est un hôtel de charme appartenant à un petit groupe hôtelier de luxe. Chargé d'histoire et résolument ouvert sur son temps, l'établissement compte une petite soixantaine de chambres et est pensé pour le confort de ses hôtes : piscine, spa, bar, restaurant moderne. Il...

  • Responsable Du Secrétariat de Direction

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de la santé** recherche un-e: - Responsable du secrétariat de direction CDI 80-100% MISSIONS PRINCIPALES La Direction générale de la santé (DGS) œuvre pour que chaque vaudoise et vaudois puisse accéder à un système de santé efficient, favorisant la prévention et garantissant une prise en charge optimale en matière de...

  • Responsable de Formation

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale des ressources humaines** recherche un-e: - Responsable de formation CDI 80-100% MISSIONS PRINCIPALES En tant que Responsable du secteur _compétences et formation continue_, vous supervisez l'analyse des besoins de formation auprès des divers services de l'Administration cantonale vaudoise et collaborez ainsi étroitement avec...

  • Responsable Du Secrétariat de Direction

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de la santé** recherche un-e: Responsable du Secrétariat de direction CDI 80-100% MISSIONS PRINCIPALES La Direction générale de la santé (DGS) œuvre pour que chaque vaudoise et vaudois puisse accéder à un système de santé efficient, garantissant une prise en charge optimale en matière de soins. Si vous souhaitez vous...

  • Responsable de La Comptabilité Du Siera

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de la mobilité et des routes** recherche un-e: - Responsable de la comptabilité du SIERA CDI 80% - 100% MISSIONS PRINCIPALES Le Service intercantonal d'entretien du réseau autoroutier SIERA est un établissement autonome de droit public, qui gère l'entretien courant des 300 kilomètres de réseau autoroutier des cantons de...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: Responsable de mesures de protection de l'adulte CDI 80% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du patrimoine et de la...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 80% à 100% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 70% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du patrimoine et...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDI 80% à 100% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 80 à 100% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 80%-100% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du patrimoine...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 80%-90% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du patrimoine...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'adulte

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'adulte CDD 80% à 90% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'autonomie de la personne concernée, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection de l'adulte sur les plans de l'assistance, de la gestion du...

  • Responsable de Mesures de Protection de L'enfant

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **Le Service des curatelles et tutelles professionnelles** recherche un-e: - Responsable de mesures de protection de l'enfant - MNA CDD 80%-100% MISSIONS PRINCIPALES Dans le respect de l'intérêt premier de l'enfant et du mandat confié par l'autorité de protection, vous assumez, avec diligence, la conduite des mesures de protection sur les plans de la...

  • Serveur de restaurant

    vor 3 Stunden

    Lausanne, Schweiz Golden Leaf SA Vollzeit

    Nous sommes un restaurant thaïlandais réputé situé au cœur du dynamique centre-ville de Lausanne. Notre établissement est réputé pour sa cuisine authentique, son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous recherchons un serveur talentueux et enthousiaste pour rejoindre notre...

  • Responsable communication de la Direction générale de l'environnement

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    MISSIONS PRINCIPALES En votre qualité de Responsable de la communication de la Direction générale de l'environnement (DGE), vous conseillez, orientez et soutenez le directeur général, les directeurs, les membres des directions et les responsables métier sur la manière de fixer les priorités de communication et de communiquer les dossiers...

  • Responsable Communication de L'unité

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire** recherche un-e: - Responsable communication de l'unité information-communication OCOSP/DGEP CDI 80% MISSIONS PRINCIPALES En tant que Chef-fe de l'Unité Information-Communication rattachée à l'Office cantonal d'orientation scolaire et professionnelle (OCOSP) de la DGEP, vous élaborez,...

  • Serveur de restaurant

    vor 4 Stunden

    Lausanne, Schweiz Golden Leaf SA Vollzeit

    Nous sommes un restaurant thaïlandais réputé situé au cœur du dynamique centre-ville de Lausanne. Notre établissement est réputé pour sa cuisine authentique, son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous recherchons un serveur talentueux et enthousiaste pour rejoindre notre...