Head Sommelier

Das The Alpina Gstaad ist ein Schweizer Luxushotel für Reisende mit höchsten Ansprüchen. Es ist mehr als eine reine Übernachtungsmöglichkeit in den Alpen – es ist eine neue Topadresse in Gstaad, die perfekte Symbiose aus Schweizer Tradition und dezentem Luxus. Das Hotel ist eine neue Definition von alpinem Chic jenseits aller Klischees.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir folgenden motivierten und engagierten Abteilungsleiter:

Als Sommelier sind Sie für die Auswahl, Lagerung und Präsentation von Weinen in unseren 4 verschiedenen Restaurants verantwortlich. Sie beraten unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste bei der Auswahl von Weinen, empfehlen passende Weine zu den Speisen und sorgen dafür, dass die Weine fachgerecht serviert werden. Sie sind auch für die Pflege des Weinkellers und die Bestellung neuer Weine verantwortlich. Darüber hinaus können Sie Schulungen für das Service-Team durchführen und an Weinevents teilnehmen, um Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten zu erweitern. Sie sollten über fundierte Kenntnisse in Weinproduktion, Weinverkostung und Weinpaarungen verfügen und in der Lage sein, die Bedürfnisse und Vorlieben der Gäste zu erkennen und zu erfüllen. Aussderdem verfügen Sie über ausgezeichnete Kommunikations- und Verkaufsfähigkeiten, um Gäste zu überzeugen und den Umsatz zu steigern.

Sie müssen im Besitz einer gültigen Arbeitsbewilligung für die Schweiz sein und fliessend Deutsch, Französisch und Englisch sprechen.

Sie verfügen über eine zertifizierte Sommelierausbildung. Ein fundiertes Fachwissen über Weinherstellung, Weinregionen, Rebsorten, Weinstile, Weinpaarungen und Weinverkostung ist unerlässlich. Sie können dank Ihren ausgeprägten sensorischen Fähigkeiten, Weine verkosten, Aromen und Geschmacksprofile identifizieren und die Qualität der Weine beurteilen.

Gute Kommunikaitonsfähigkeiten sowie ein hoher Grad an Kundenorientierung und die Fähigkeit, auf individuelle Vorlieben einzugehen, sind ebenfalls wichtig.

• Abwechslungsreiches, modernes, internationales Arbeitsumfeld
• Zeitgemässe Entlöhnung und moderne Arbeitszeiterfassung
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterkunft wird in der Region zur Verfügung gestellt

Fühlen Sie sich angesprochen? Werden Sie Teil der neuen Ikone in Gstaads Hotellerie und bringen Sie Ihr Wissen und Ihre Erfahrung mit ein, wo Gäste die einmalige Verbindung von Tradition und Exklusivität geniessen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und Foto.