Stv. Restaurantleiter:in

Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfügt über 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit über 40 Räumlichkeiten, zwei Aulen und drei Aussenseminarplattformen sind wir eines der grössten Conference Center der Schweiz. Die drei Gastronomiezonen Vivace mit Free-Flow Konzept, das à la carte Restaurant Sempia, der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte für Gäste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir:

Stv. Restaurantleiter:in in Jahresstellung, 100%-Pensum

Ihr Profil

• Berufliche Ausbildung in der Gastronomie
• zusätzliche Sprachkenntnisse zu Deutsch von Vorteil
• Leidenschaft für Ihren Beruf und für das Gastgewerbe
• Gästeorientierung, Dienstleistungsbereitschaft und lösungsorientiertes Denken und Handeln
• Begeisterungsfähigkeit und Freude am direkten Kontakt mit Gästen, Kunden und Mitarbeitenden
• Teamorientiertes Arbeiten durch abteilungsübergreifende Kommunikation
• Pflegt ein Networking zu Gunsten des Betriebes
• Lösungsorientiertes Verhalten in sämtlichen Fachfragen

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen sowie qualitativ hochwertigen Tagesablauf in unserem à la carte Restaurant Sempia mit offener Küche und schönem, modernem Ambiente oder in unserem Free-Flow Restauarnt Vivace
• Gelegentliche Einsätze in unserem Bankettrestaurant Aurora mit wunderschöner Terrasse und einmaligem Blick über den Sempachersee
• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
• Tägliches Mise en Place
• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Überwachung und Koordinierung des Service
• Führung, Plannung und Schulung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Verantwortlich für ein gutes Arbeitsklima und die hohe Einsatzbereitschaft des Teams
• Gastorientiertes Beschwerdemanagement