STV. Betriebsleiter

vor 1 Monat

Luzern, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n
STV. Betriebsleiter/in

für unseren Partnerbetrieb Antipasteria la barca GmbH

Sie arbeiten an schönster Lage in der Stadt Luzern direkt an der Reuss. Das Restaurant verfügt über einen kleinen aber feinen Innenbereich. Der teilweise gedeckte Aussenbereich unter der Egg bietet circa 120 Sitzplätze, welche das ganze Jahr über zum Verweilen einladen.

Es erwartet Sie ein internationales, junges Team und ein zentral gelegener und gut erreichbarer Arbeitsplatz. Das Vincafé La Barca ist bekannt für seine italienische Apérokultur, beste Qualitätsweine im Offenausschank und eine feine mediterrane Küche mit täglich wechselnden Mittagsmenüs.

Unsere Anforderungen:

Sie sind für einen reibungslosen Ablauf verantwortlich. Als versierte/r Gastgeber/in mit Herzblut, stellen Sie die Gäste täglich in den Mittelpunkt. Auf sympathische Art und Weise stellen Sie sicher, dass sich lokale (Stamm-)Gäste wie internationale Kundschaft rundum wohl fühlen. Mitarbeitende führen Sie mit Motivation und Vertrauen und setzen mit Ihrem Team innovative Ideen in die Tat um.

Sie haben mit Ihrer mehrjährigen Berufserfahrung in der à la Carte Gastronomie bereits Führungserfahrung gesammelt und sich kontinuierlich weiterentwickelt. Sie verstehen betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und haben eine abgeschlossene Berufsbildung in der Gastronomie. Aktives Mitarbeiten an der Front ist für Sie selbstverständlich.

- Operative Leitung und Organisation des gesamten Betriebsablaufs

- Reservierungsmanagement (Bankette, Events)

- Personalrekrutierung und -Einteilung, Vorbereitung der Löhne

- Statistiken, Rechnungswesen, Inventar

- Bestellwesen Food/NonFood

- Tages- und Monatsabschlüsse

- Strategische Zielsetzung und Planung (Budget)

- Diverse Aufgaben und Pflichten als Gastgeber/in

- Angebotsplanung Food & Beverage

- Interessante und abwechslungsreiche Anstellung

- Pulsierender Arbeitsplatz

- Offenheit für Kreativität und neue Ideen

- Wunderschönes Restaurant an bester Lage

- Modernste Infrastruktur

- Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

- Flache Hierarchien

  • Stv. Betriebsleiter:in 70

    Vor 7 Tagen

    Luzern Reussbühl, Luzern, Schweiz Sinnvoll Dienstleistungen GmbH Vollzeit

    Über die Sinnvoll Gastro Wir sind eine kreative Zentralschweizer Gastronomiegruppe mit über 15 eigenen Restaurant- und Hotelbetrieben. Wir kreieren authentische Genussmomente in einmaligem Ambiente. Mit unserem star- ken Team aus kompetenten Menschen mit Herz sorgen wir bei unseren Gästen für ein heimeliges Gefühl wie Zuhause. Wir sind mit Leib und...